tag:blogger.com,1999:blog-5551482725054040272024-03-05T18:08:24.212+01:00Petróleos BlogProfundidades abisales en el interior de una cervezaUnknownnoreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-46931604081559895882014-07-16T15:47:00.001+02:002014-07-16T15:48:01.855+02:00Hasta luego<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Siento comunicar lo que ya es obvio, que por el momento el blog permanecerá inactivo de forma indefinida.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Debo ocuparme con más intensidad de otras cosas y ello supone reducir mi atención en otras, en este caso al universo cervecero.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muchas gracias a todos los que habéis visitado en algún momento este blog, un fuerte abrazo y no quiero decir adiós, sino ¡hasta luego!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Álvaro</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-48931998925288355362013-08-17T22:44:00.000+02:002013-08-17T23:08:36.896+02:00La vuelta al cole<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNWkTbqO-bxAvAWEINqmhsTuS8ZUL4rE9OTSAV8NpwZQpjJY7-QVt-FEGoNmURJ_2kIJz7m97-09jawB3qwgByFga5SDgZX6B32SQFVGc-hy0e1HLeLU-cUms-2pZoZ_Nvl0hWKo7sJ7sV/s1600/Alvaro+Venecia+Guinnes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNWkTbqO-bxAvAWEINqmhsTuS8ZUL4rE9OTSAV8NpwZQpjJY7-QVt-FEGoNmURJ_2kIJz7m97-09jawB3qwgByFga5SDgZX6B32SQFVGc-hy0e1HLeLU-cUms-2pZoZ_Nvl0hWKo7sJ7sV/s320/Alvaro+Venecia+Guinnes.jpg" width="283" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es posible que hayáis notado que <b>últimamente no he estado muy activo</b> cerveceramente hablando (¿porque lo habéis notado no? eso espero), el caso es que hacía meses que no participaba en catas, ni asistía a actos cerveceros, ferias o quedadas, por no hablar de que no he leído apenas blogs ni he publicado tampoco en este.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El motivo es que <b>necesitaba vacaciones</b> ¿vacaciones de cerveza? sí, eso mismo, y no hablo de hacerme un mega viaje birrero ni de recorrerme la geografía española de fábrica en fábrica y de cervecería en cervecería, como en años pasados. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No, hablo más bien de <b>"descansar de la cerveza"</b>, esto puede sonar raro viniendo de mí y mucho más raro sonará a oídos de otros apasionados como yo, pero sí, lo cierto es que <b>necesitaba alejarme una temporada</b>, hacer otras cosas que llevaban tiempo rondando mi mente y volver cuando me viese otra vez contagiado por esta agradable epidemia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Eso no quiere decir</b>, por supuesto, <b>que haya dejado de beber cerveza</b>, <b>¡en absoluto!</b>, un año más he puesto en práctica mi convicción de que una cerveza fuerte, oscura y densa es perfectamente compatible con las noches de verano. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero necesitaba parar el ritmo frenético que llevaba desde hacía varios años para <b>volver con fuerzas renovadas</b> y martirizaros de nuevo, con mi integrismo cervecero al mejor nivel (tan intransigente como siempre en lo que a negras se refiere).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No sé si os ha pasado a vosotros también, pero cuando iba al colegio, los primeros días a la vuelta de las vacaciones eran especiales, todas las mejores notas del mundo estaban a tu alcance como dóciles corderitos, dispuestas a que las atraparas sin demasiado esfuerzo (crédulo de tí), estabas deseando <b>reencontrarte con los amigos</b> a los que no habías visto en todo el verano para ver sus caras cuando les contases tal o cual cosa increíble que te había pasado, por no hablar de <b>ese aroma embriagador a vendimia que inundaba todo el pueblo</b> y que marcaba el inicio del otoño.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pues algo parecido siento ahora al reencontrarme con vosotros después de las vacaciones, con <b>muchas ganas de que me contéis todo lo que ha pasado por nuestra galaxia cervecera</b> durante mi ausencia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ya casi huele a vendimia...</b></span>Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-53496823002436314352013-05-24T12:17:00.000+02:002013-05-28T16:11:24.828+02:00Cata de Cervezas Negras en La Tape (Madrid)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42OVlNHKCrT_tEppoMdwglzk9HS7-RGX2lph60hZwq1-WjwnveUVQxDfCySEXP2Wlm_gxkrNXYoV4c9Tk4egIsMZoWwxDK0ZzomnOowwjhvyr4F9wwM1c5rUFyj8fM9V2l157H-MxyccE/s1600/Cata+Negras+La+Tape.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42OVlNHKCrT_tEppoMdwglzk9HS7-RGX2lph60hZwq1-WjwnveUVQxDfCySEXP2Wlm_gxkrNXYoV4c9Tk4egIsMZoWwxDK0ZzomnOowwjhvyr4F9wwM1c5rUFyj8fM9V2l157H-MxyccE/s640/Cata+Negras+La+Tape.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hola a todos!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desde que comenzó mi encierro y aislamiento debido a los exámenes de mayo-junio, no he pisado mucho por aquí, os pido disculpas, la próxima vez intentaré solucionarlo adelantando trabajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El caso es que me creía vencedor de mi lucha interna contra las tentaciones cerveceras (ferias, eventos, quedadas, lectura masiva de blogs, organización de catas...) cuando me ofrecieron participar el en <a href="http://latape.com/flyer%20beerfest%20baja.pdf"><span style="color: orange;"><b>BeerFest</b></span></a> de <a href="http://www.latape.com/"><span style="color: orange;"><b>La Tape</b></span></a>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de pensarlo mucho decidí hacer un pequeño receso y acudir allí el día 29 para pasar la tarde con todo el que se quiera apuntar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La ocasión es muy especial por lo atractivo del lugar (la amplia planta de arriba con su ladrillo visto y sus vigas de madera) y también porque disponen de unos magníficos cocineros que no vamos a desaprovechar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así que si te gusta la cerveza negra y quieres saber más, no dudes en acudir, la diversión está garantizada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las cervezas de las que hablaremos son:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>1- Left Hand Milk Stout (6%) </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>2- HaandBryggeriet Sundland kreosot (6,5%)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>3-Traquair Jacobite (8%) </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>4- Rochefort 10 (11,3%) </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>5- La Pirata Black Block (11,2%) </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>6- Hoppin' Frog D.O.R.I.S. the Destroyer (10,5%)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veis en el cartelillo, será el <span style="color: red;"><b>miércoles 29</b></span> a las <b><span style="color: red;">19:30</span></b> en La Tape (C/ San Bernardo, 88, Madrid).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El precio <span style="color: red;"><b>20€</b></span> y para reservar debéis escribir un correo a <b>info@latape.com</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-55790811574727136172013-04-10T07:49:00.000+02:002013-05-24T12:17:32.213+02:00Cata Brutal en Cervezorama<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ao5DZFnyZaFiNutBdRWG2C2TZYrZ4gAQEmSfvVO6CXDa6nCTNbNitZSBMG1FRPbJ7O7gxknxsE-IfDQeZ7ZOdTJU1dOIUtZwf1qpG340IF10JdZPWwBKjp2dPO9GHtwgplU0ZkJythGJ/s1600/Cata+Cervecera+Brutal+Peq.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ao5DZFnyZaFiNutBdRWG2C2TZYrZ4gAQEmSfvVO6CXDa6nCTNbNitZSBMG1FRPbJ7O7gxknxsE-IfDQeZ7ZOdTJU1dOIUtZwf1qpG340IF10JdZPWwBKjp2dPO9GHtwgplU0ZkJythGJ/s640/Cata+Cervecera+Brutal+Peq.png" width="454" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es realmente difícil superar lo de la Cata Metalera del otro día, pero hacemos lo que podemos por conseguirlo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veis en el cartel, son cervezas muy pero que muy frikis, en especial la <b>Armageddon</b> que con sus <b>65%</b> es actualmente la cerveza más alcohólica del mundo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo sé, lo sé, seguro que hay cervezas igual o más ricas con precios menos desorbitados, pero <b>nos puede la curiosidad</b>, y la mejor forma de probar estas cervezas es <b>compartiéndolas</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Además habrá maridaje y sorpresas como no podía ser de otra forma.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta ocasión <b>las 7 plazas se han ocupado</b> antes de que me diese tiempo a publicar el cartel, pero si tenéis interés poned un comentario y <b>os avisaré</b> (por orden de comentario) en caso de que <b>alguien no pueda asistir</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-75121965935267679462013-04-08T13:32:00.000+02:002013-04-08T13:32:32.287+02:00Cuvée de L'Ermitage (1992)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nTWAkgO7Z8UPv4aq1bVaylnNvKNCoXCN7eqZqWSeyxzruoT85Ih719Jdc5G0vQ1M-s5mvdpH-U5ho6yGeG6QNrDI5tk7BYs4F2YWbVv6Ulmq706AGEgJE6erg9BBfGzbI1bjWMaSfEiw/s1600/Cuvee+Jorge.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-nTWAkgO7Z8UPv4aq1bVaylnNvKNCoXCN7eqZqWSeyxzruoT85Ih719Jdc5G0vQ1M-s5mvdpH-U5ho6yGeG6QNrDI5tk7BYs4F2YWbVv6Ulmq706AGEgJE6erg9BBfGzbI1bjWMaSfEiw/s400/Cuvee+Jorge.jpg" width="266" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con esta entrada quiero retomar la sección de <a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/search/label/La%20M%C3%A1quina%20del%20Tiempo"><span style="color: orange;"><b>"La Máquina del Tiempo"</b></span></a> aunque cambiando un poco la idea original, a partir de ahora <b>la dedicaré a las cervezas "añejadas"</b>, cervezas que tienen al menos cinco años y la mayoría de las veces bastantes más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Será muy difícil superar aquella <a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/2012/07/kulminator-la-maquina-del-tiempo.html"><span style="color: orange;"><b>Gouden Carolus de 1975</b></span></a> que me tomé en el Kulminator de Amberes, pero todas me han brindado grandes momentos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta ocasión voy a hablaros de una vieja amiga, ya desaparecida, y que muchos recordamos con cariño por ser una de las primeras cervezas con las que nos introdujimos en este mundo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aunque últimamente las tuviésemos un poco olvidadas, <b>¿quién de vosotros no ha disfrutado con Grimbergen?</b>, en especial con la Dubbel, la Optimo Bruno y la Cuvée de L'Ermitage, que podíamos comprar en muchos supermercados y a precios más que razonables.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace unos días, <b>mientras echaba un vistazo a la inmensa colección</b> de <b>Jorge</b> <a href="http://cerveriana.blogspot.com.es/"><span style="color: orange;"><b>Cerveriana</b></span></a>, descubrí <b>una polvorienta y rechoncheta botella</b> de <b>Cuvée de L'Ermitage</b>, con aspecto de tener bastantes años. La sorpresa vino cuando comprobé que <b>¡estaba sin abrir!</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La fecha de consumo preferente es de <b>septiembre de 1992</b>, cuando <b>yo tenía 6 añitos</b>, e imagino que la producirían al menos un año antes, en 1991.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por aquella época todavía <b>no estaba agrupada en el catálogo de las Grimbergen</b>, aparecía como una cerveza de la <b>Brasserie de L'Union</b>, fundada en el <b>siglo XIX</b>, y que pertenece al<b> grupo Alken-Maes desde 1978</b>. Sus instalaciones se encuentran en <b>Jumet</b>, en la provincia valona de Hainaut.</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4TRP_WgzndsyQQPlbc02keQ0lba16RY2y_4GiqvTsOpkAyjEazLQt8QOkzZ__h2Kcdybyk59fVqSOXc-hiGlr7Rqra_1QaxukX6OXlTS_IN3PuUW82fDajc0_hdaFbsB9BiqtjuEFj9Rm/s1600/Chapelle+de+Cocars.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4TRP_WgzndsyQQPlbc02keQ0lba16RY2y_4GiqvTsOpkAyjEazLQt8QOkzZ__h2Kcdybyk59fVqSOXc-hiGlr7Rqra_1QaxukX6OXlTS_IN3PuUW82fDajc0_hdaFbsB9BiqtjuEFj9Rm/s320/Chapelle+de+Cocars.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">La Ermita de Cocars</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En <b>1927</b> la Brasserie de L'Union decide contratar a <b>René Duquesnoy</b>, un joven maestro cervecero que con su energía e ideas contribuye a la prosperidad de la Brasserie, él <b>tenía en mente elaborar una nueva cerveza a la que llamaría "Cuvée de L'Ermitage"</b>, en honor a la <b>Ermita de Cocars</b>, de la que ya sólo queda una capilla y en estado bastante ruinoso. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Transcurrirán muchos años sin que la Cuvée salga a la luz, hasta que <b>en 1953 su hijo Pierre la hace realidad</b> creando una cerveza densa de entre 7 y 8 grados de alcohol, para la que usa maltas y lúpulos de calidad, además de la tradicional adición de azúcar. La Cuvée de L'Ermitage <b>consigue ganar un prestigio que le acompañará durante muchos años.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es de suponer que la adquisición de L'Union por parte de Alken-Maes <b>afectó progresivamente a la cerveza</b> y no para mejor, e incluso cambió de graduación en varias ocasiones (<b>8</b> - <b>8,5</b> - <b>7,5</b>), posteriormente <b>se convirtió en una Grimbergen más</b>, para seguir cambiando, <b>hasta su desaparición</b> como tal el año 2012.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxg_n5V-RCWDz_qozYY3Cvqx_FpisAFcPE50Ts8JtIIXjVzphrt9MLtOSKQIcfFNN9XyxDAcQSu0FJ3lIrFDKniFVr4MWhpMAwfedHMFbeEXvVlD7yZJ2Z6bxccVzI4Pwj9fiUl3I3Jbt/s1600/Etiquetas+Cuvee.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxg_n5V-RCWDz_qozYY3Cvqx_FpisAFcPE50Ts8JtIIXjVzphrt9MLtOSKQIcfFNN9XyxDAcQSu0FJ3lIrFDKniFVr4MWhpMAwfedHMFbeEXvVlD7yZJ2Z6bxccVzI4Pwj9fiUl3I3Jbt/s400/Etiquetas+Cuvee.jpg" width="318" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">Algunas de las antiguas etiquetas</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No he conocido a nadie que haya probado la anterior a 1978 y pueda decirme si era igual, mejor o peor, pero sí me han hablado de las ediciones de los años noventa y parece ser que era bastante mejor, aunque también hay que tener en cuenta que el paso de los años cambia nuestra valoración de muchas cervezas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y así llegamos al momento en el que, <b>haciendo alarde de verdadera amistad</b>, Jorge me permitió abrirla y compartirla con él. Lo cierto es que en ese momento, <b>más que en mi salud</b>, pensé en el olor a oxidativo que probablemente íbamos a encontrar y del que me declaro un enamorado incondicional.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo que había detrás de esa preciosa etiqueta con un monje escribiendo a la luz de las velas era ya el esqueleto de una cerveza. Como era de esperar, <b>carecía casi por completo de espuma</b> y tenía un <b>color marrón-caramelo</b> hacia el que parecen evolucionar muchas cervezas añejadas.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su <b>aroma</b> recordaba principalmente a la <b>miel</b>, sin faltarle los toques de <b>oxidación</b> que tanto recuerdan al <b>jerez</b> y al <b>cartón</b>. Además tenía un toquecillo desagradable como a <b>col hervida</b> (DMS) y algo que me recordaba al <b>café</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El <b>cuerpo</b> más bien <b>flojo</b> y el <b>sabor pasable</b>, dominado por el <b>café</b> y la <b>oxidación</b>, el alcohol no era muy perceptible como sabor pero sí dejaba cierta <b>calidez</b>. Y por supuesto no quedaba nada que recordase al lúpulo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP7cUHqt1pCfzrdG8yW3wQCoT4_DZ8R-4g5mtULJDiWAO0xpsPDJTWIEbWFWfu00uGXivXfOedDx0HKbvScX5sbRhTcTrAAm9F6bvJ_F6it1SYzDwK96Mpyo8whk9TzgP0BvwoVtC_zL9u/s1600/Catalogo+Maes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP7cUHqt1pCfzrdG8yW3wQCoT4_DZ8R-4g5mtULJDiWAO0xpsPDJTWIEbWFWfu00uGXivXfOedDx0HKbvScX5sbRhTcTrAAm9F6bvJ_F6it1SYzDwK96Mpyo8whk9TzgP0BvwoVtC_zL9u/s400/Catalogo+Maes.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como <b>extra</b> os dejo la descripción que hacían de la Cuvée de L'Ermitage en <b>un catálogo de Maes de la época de esta botella</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El pequeño catálogo tiene por título "Arte, tradición y magia de la cerveza" y este concretamente es de la cervecería "La Cuvée" de San Sebastián de los Reyes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como véis, el nombre no podía ser más apropiado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-60821312332882965852013-03-19T01:15:00.002+01:002013-03-28T12:44:51.111+01:00Cata Especial Metalera en Cervezorama<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para esta ocasión hemos seleccionado cervezas de estilos muy diversos, sería imposible encuadrar todas en un tema común, pero comparten un nivel de calidad muy alto, y cierta dificultad para adquirirlas, unas por su elevado precio y otras porque han dejado de llegar a las tiendas, como es el caso de Great Divide.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Creemos que harán las delicias de los curiosos y no dejarán indiferentes a los que, como yo, se consideran unos frikis cerveceros.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kHzGgm-WhVpHFOv4dkJjbHKgePm0HUVzE0rHPurAsY5IsKr2hAJm6BsrgLfJnMYnuEzyl12nvO3vZAtBIAlNqxPQtlEZs_7xVQDu3AvaRlWzbqquRk8HM3chnXtb3cZQSfgWV7t_ya_x/s1600/cervezas_espaciales.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0kHzGgm-WhVpHFOv4dkJjbHKgePm0HUVzE0rHPurAsY5IsKr2hAJm6BsrgLfJnMYnuEzyl12nvO3vZAtBIAlNqxPQtlEZs_7xVQDu3AvaRlWzbqquRk8HM3chnXtb3cZQSfgWV7t_ya_x/s640/cervezas_espaciales.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las cervezas son:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- <b>Great Divide</b> - <span style="color: red;"><b>Hercules Double IPA</b></span> (10%)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- <b>Great Divide</b> - <span style="color: red;"><b>Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout</b></span> (9,5%)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- <b>Rogue</b> - <b><span style="color: red;">Morimoto Imperial Pilsner</span></b> (8,8%)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- <b>Dubuisson</b> - <b><span style="color: red;">Bush</span></b> <b><span style="color: red;">de Nuits</span></b> (13%) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- <b>Bosteels</b> - <span style="color: red;"><b>Deus (Brut des Flandres) </b></span>(11,5%)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- <b>Struise</b> - <span style="color: red; font-weight: bold;">XXXX Quadrupel </span>(12%)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>*</b> <i><b>Añado la </b><span style="color: red; font-weight: bold;">Belgian Style Yeti</span>, <b>de mi bodega particular, </b>(que por rara ya no viene ni en su web), sería una lástima no abrirla con su hermana.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Altas graduaciones, barricas, estilos llevados al límite y muy buenas valoraciones. Todas tienen ese puntito de cerveza fuera de lo común que no debe faltar en una cata como ésta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por supuesto acompañado de maridaje y todo lo que se nos ocurra para haceros pasar una tarde fabulosa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Debido al precio y la escasez del material que tendremos entre manos, sólo hay <b><u>6 plazas</u></b> y costará <b><u>30€</u></b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Será el <b><u>viernes 22</u></b> de marzo a las <b><u>19h</u></b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inscripciones en <span style="color: orange; font-weight: bold;">cervezorama@gmail.com</span>, o en la misma tienda (<b>Calle San Andrés 29, Madrid</b>).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>EDITO:</u> </b>He dicho que "y todo lo que se nos ocurra" pues bien, se nos ocurre darle un toque metalero a la cata, para lo que pido a los que se apunten, que <b>elijáis una canción</b> de cualquier palo que podamos encuadrar en el heavy, metal, rock etc, <b>y la llevéis en un pendrive</b>, la pondremos con una de las cervezas. También sería un detalle si venís vestidos para la ocasión.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">----------------------------------</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: red;">Si queréis ver un post sobre cómo salió la cata, echad un vistazo al blog del </span>"<a href="http://amantedelupulo.wordpress.com/2013/03/26/cata-especial-metalera-en-cervezorama/"><span style="color: orange;"><b>Amante del Lúpulo</b></span></a>".</span>Unknownnoreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-62762096228679260472013-02-27T02:29:00.003+01:002013-03-18T23:49:37.562+01:00Freakatas en el BBF<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDb15h1GJA9zWRma-99bon5GdF1famf-RjhZzmHn3StDqzpyYfopdsnmK9rCyPrugCykjQDSiNttN6-9l_Upnh2C8iOBGadlE7wWbbIe2xF85x_Wh2VEmxAELLYn0agxDyBIzUDlYa7Ga/s1600/Barcelona+Beer+Festival.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDb15h1GJA9zWRma-99bon5GdF1famf-RjhZzmHn3StDqzpyYfopdsnmK9rCyPrugCykjQDSiNttN6-9l_Upnh2C8iOBGadlE7wWbbIe2xF85x_Wh2VEmxAELLYn0agxDyBIzUDlYa7Ga/s400/Barcelona+Beer+Festival.png" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace unos días os hablé del <a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/2013/02/imperial-stouts-del-barcelona-beer.html"><span style="color: orange;"><b>Barcelona Beer Festival</b></span></a> donde como muchos sabéis podremos encontrar 300 cervezas distintas de barril, pero también una amplia variedad de <a href="http://www.barcelonabeerfestival.com/actividades.html"><span style="color: orange;"><b>actividades</b></span></a>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si echáis un ojo comprobaréis el nivel y el alto interés que tienen las actividades que han programado para nosotros.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por eso estoy encantado de que cuenten conmigo para ocuparme de la <b>Freakata</b>, <i><b>"la degustación más atrevida del Festival, con una alineación de cervezas raras y extremas, no aptas para principiantes"</b>.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Habrá dos</b>, la primera el <a href="http://www.ticketea.com/freakata-divendres"><span style="color: orange;"><b>Viernes 8 de marzo a las 19:30h</b></span></a> y la segunda el <a href="http://www.ticketea.com/freakata"><span style="color: orange;"><b>sábado 9 a las 20:00h</b></span></a>, el precio es el mismo, <b>18€</b>, y las entradas salieron a la venta hace unos días (siento no haber avisado antes), si os dais prisa todavía podéis conseguir una plaza pinchando en una de las dos fechas que he puesto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La duración es de <b>hora y media</b> (sí, sí, intentaré ajustarme al tiempo que nos dan).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al que <b>no</b> se lo pase bien durante la cata, le invito a una cerveza después, ¡de esas de cuatro chapas!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-86361276570502624452013-02-16T04:00:00.006+01:002013-02-27T02:00:31.889+01:00Cata de Ahumadas en Cervezorama<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9w1TfZVzFXtef6tX_20ULGM4zjiDJhM6cwIc6fU_yKKDtQkT2bUkbGgpMEqjzmp1Z-c_3ruBLQ-LuN8jMofs8_7KklseGc5uVZFfP-WfCpH2Z8NrTfITW94K1JS4YZ_WIi7dgnBf707F/s1600/Cartel+Ahumadas+Peq.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ9w1TfZVzFXtef6tX_20ULGM4zjiDJhM6cwIc6fU_yKKDtQkT2bUkbGgpMEqjzmp1Z-c_3ruBLQ-LuN8jMofs8_7KklseGc5uVZFfP-WfCpH2Z8NrTfITW94K1JS4YZ_WIi7dgnBf707F/s640/Cartel+Ahumadas+Peq.png" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El próximo miércoles, <b>20 de febrero</b> a las <b>7 de la tarde</b> tenemos una cita con los amantes de las <b>cervezas ahumadas</b> o los que sientan curiosidad por ellas, repasaremos la <b>historia del humo en la cerveza</b> acompañados por seis humeantes y fantásticos ejemplos, sin olvidarnos, por supuesto, del <b>maridaje</b> y de más <b>sorpresas</b> que os tenemos preparadas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El precio es de 25€ y debéis reservar vuestra plaza acercándoos a <a href="http://www.cervezorama.es/wordpress/"><span style="color: orange;"><b>Cervezorama</b></span></a> (Calle San Adrés 29, Madrid) o a través de su correo electrónico: <b>cervezorama@gmail.com</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Os esperamos!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-77434784503662306762013-02-14T15:27:00.001+01:002013-02-14T15:27:41.272+01:00Cata en Guindostán - La Crónica<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RhCxxOnwMNOWqCOacQ32g8_cUPaMPwcS0h4DoratQtSlS8wotXQSlKOnF4AlcbeU9PvFzSG2Xiw0zDwqFJQHRFdov4GXpBI_yhs0PCANNvdSSDHh_f_4RsJORgkMFTmTJsuVfVNhHy67/s1600/Cata+Guindostan+(Small).png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RhCxxOnwMNOWqCOacQ32g8_cUPaMPwcS0h4DoratQtSlS8wotXQSlKOnF4AlcbeU9PvFzSG2Xiw0zDwqFJQHRFdov4GXpBI_yhs0PCANNvdSSDHh_f_4RsJORgkMFTmTJsuVfVNhHy67/s320/Cata+Guindostan+(Small).png" width="227" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un lejano día de mayo, después de pasar la tarde en el <a href="http://www.amca.es/"><span style="color: orange;">AMCA</span></a>, decidimos acercarnos al <b>Irreale</b> para rematar el día y allí la casualidad quiso que conociéramos a los chicos de <a href="http://lupuloamansalva.wordpress.com/"><span style="color: orange;"><b>Lúpulo a Mansalva</b></span></a>, con quienes sintonizamos a la primera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ellos son los embajadores de nuestro "micro cosmos cervecero" en la <a href="https://www.facebook.com/guindostan"><span style="color: orange;"><b>Asociación Cultural Guindostán</b></span></a>, donde se realizan actividades muy interesantes y sobre todos los temas que os podáis imaginar como podréis comprobar si echáis un vistazo a su facebook.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando me dieron la oportunidad de hacer un poco de "proselitismo" por las cervezas negras no me lo pensé dos veces, así que no tardaron en tenernos por el madrileño barrio de "<b>La Guindalera</b>", donde comprobaríamos con un poco de envidia lo acogedor y versátil que es el local de la Asociación.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi intención inicial era contar con cervezas un poco más "suaves" que de costumbre, y </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">creedme que lo intenté, pero cuando estaba frente a las estanterías repletas de botellas no me pude contener ¿Cómo dejar fuera a cualquiera de estas cervezas?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La primera es un desayuno, café, chocolate, leche y cereales todo dentro de una misma botella, la de la <b><span style="color: red;">Oatmeal Stout</span></b> de <b>Samuel Smith</b>, quienes en 1980 resucitaron el estilo de las "Stouts de Avena"; cuando la pruebas no te sorprende tanto que hace cien años los médicos la recomendasen como reconstituyente. Es increíble la suavidad que aporta la avena incluso en pequeñas cantidades.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgNFx0cwjm_83WRFW-1E0lY8P22NHGTRmD_0p-J02BTCX8VKohYvgspbX8D7ZncH99xvBT8y4SGwo2i2zX-OJmwckaPFQO17MNuRooyKH_QWZ5kW2dzp2k6O7zg9TAbo6mdnDSSbTvJvu/s1600/Guindostan+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcgNFx0cwjm_83WRFW-1E0lY8P22NHGTRmD_0p-J02BTCX8VKohYvgspbX8D7ZncH99xvBT8y4SGwo2i2zX-OJmwckaPFQO17MNuRooyKH_QWZ5kW2dzp2k6O7zg9TAbo6mdnDSSbTvJvu/s400/Guindostan+1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>En cada nueva cata me gusta poner en práctica algún experimento</b>, pequeñas cosas con las que <b>intento enriquecer la experiencia</b> de beber cerveza, y en esta ocasión quería probar eso del <b>"maridaje musical"</b> con el que nos habían divertido en la Feria de <a href="http://cervezasyria.blogspot.com.es/2013/01/arranca-noblejas-2013.html"><span style="color: orange;">Noblejas</span></a>. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para esta primera elegí una canción de <b>Rory Gallagher</b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, que como buen irlandés bebió muchos litros de cerveza negra a lo largo de su vida. Buscaba una canción que encajase con la imagen de un obrero bebiendo stout en una taberna en plena revolución industrial y por alguna razón encontré esa imagen en la rudeza con la que Rory canta "<b><a href="http://www.youtube.com/watch?v=WFgMTNvjR_o"><span style="color: orange;">Bad Penny</span></a></b>".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuentan que en aquella época <b>las ostras eran un producto barato y fácil de adquirir y muy consumido por la incipiente clase obrera que las regaba con abundante y nutritiva stout</b>, creando una combinación deliciosa. Por eso no es extraño que antes o después a alguien se le ocurriera usarlas directamente en la elaboración de estas cervezas, naciendo el género de las "<b>Oyster Stouts</b>".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como representación del estilo elegimos la <span style="color: red;"><b>Oesterstout</b></span> de <b>Scheldebrouwerij</b>, filtrada a través de las conchas de este molusco, lo que le aporta <b>un toque marino en su aroma y un saborcillo salado</b>.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Qha3OTj4JT9a-UcUGr-rkdDP1iArVAz8j7xWFV0_7J662ZZ92KPiX9qo4lztgfq7Qes5cIW8FYaV6UZpPZJM0CbE1tysvCFYoRfTVGU3QIljUi4GncM5oFk556JrOgcXu7PW90btdAvC/s1600/Guindostan+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Qha3OTj4JT9a-UcUGr-rkdDP1iArVAz8j7xWFV0_7J662ZZ92KPiX9qo4lztgfq7Qes5cIW8FYaV6UZpPZJM0CbE1tysvCFYoRfTVGU3QIljUi4GncM5oFk556JrOgcXu7PW90btdAvC/s400/Guindostan+3.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A falta de ostras las maridamos con <b>berberechos, almejas y mejillones</b>. ¿Había alguna canción sobre ostras para acompañar esta cerveza?, pues sí, jejeje seguro que la conocéis: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=DWtQ2M92qyw"><span style="color: orange;">"The Walrus and the Carpenter"</span></a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de este pequeño homenaje a nuestra infancia nos pusimos serios para recibir a la <b><span style="color: red;">Dark Force</span></b> de <b>HaandBryggeriet</b>, "la única Imperial Stout de trigo del Universo conocido", para mí lo mejor de estos cuatro noruegos de Drammen, un género en sí misma que no tardará en ser imitada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta vez la <a href="http://www.youtube.com/watch?v=-bzWSJG93P8"><span style="color: orange;">música</span></a> estaba clara, por las referencias a <b>Star Wars</b> que le han dado sus autores.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después de tres cervezas dulzonas <b>tocaba aumentar la dosis de lúpulo</b>, y lo haríamos con un clásico, la <span style="color: red;"><b>Gonzo Imperial Porter</b></span> de <b>Flying Dog</b>, con 9,2% muy bien integrados que se ocultan tras los aromas a hierba, resina, café... su sabor es más dulce de lo que anunciaba el aroma aunque con un amargor claro, con un poco de paciencia podemos encontrar sabores a bayas o zarzamoras. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La Gonzo es una cerveza fija en mi despensa</b> que deberíais probar si no lo habéis hecho ya.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para acompañarla musicalmente elegí <b><a href="http://www.youtube.com/watch?v=9Hssb3Do42w"><span style="color: orange;">Nothing else matters</span></a></b>, pero en la versión de <b>Apocalyptica</b>, creo que esta canción encaja con cualquier cerveza que requiera tiempo y calma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-Q6gyq0jExo213WoI1tNsVUgfMO6hiU_xmhTRWYtyjXS0RLOzAS7aJ_tvdcjJG0EeRkF4tMDU9u9kIPKjZIfRHr8CdHnLWBwb6v0bPOncbo2J0zk3iMKvIoR83OP2iQZnh3BKKjPEuw1/s1600/Guindostan+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-Q6gyq0jExo213WoI1tNsVUgfMO6hiU_xmhTRWYtyjXS0RLOzAS7aJ_tvdcjJG0EeRkF4tMDU9u9kIPKjZIfRHr8CdHnLWBwb6v0bPOncbo2J0zk3iMKvIoR83OP2iQZnh3BKKjPEuw1/s320/Guindostan+2.jpg" width="238" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y pasamos a una cerveza española, pero no por ello de menor calidad, <b><span style="color: red;">Royal Porter a la Taza</span></b> de <b>Nómada</b> (10,5%), de la que ya he hablado en otras ocasiones y que no me canso de recomendar. Nos sirvió para recordar que una cerveza no es igual recién servida que pasados unos minutos, porque <b>evoluciona en nuestra copa</b>, y en este caso de forma considerable.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con la canción no tuve ninguna duda: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=m5kHx1itU8c"><span style="color: orange;"><b>Chocolate Jesus</b></span></a> de <b>Tom Waits</b>, que <b>formó un trío con esta deliciosa cerveza y unas ciruelas pasas.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para terminar, elegí <b>una de mis cervezas preferidas</b>, una verdadera obra de arte de los cerveceros de <b>Struise</b>, la <span style="color: red;"><b>Black Albert</b></span> (13%), todo lo que pueda decir de ella es poco, y si la encuentras, <b>no dudes en probarla, es distinta a cualquier otra</b>, inconfundible, repleta de aromas y sabores, nunca me atrevería a deciros "ese aroma no puedes haberlo encontrado", porque con esta cerveza <b>es difícil saber donde acaban los sentidos y empieza la imaginación.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La acompañamos con un delicioso <b>brownie de chocolate preñado de nueces</b>. <b>Muchas gracias por el detallazo, Aurora</b>, fue la guinda final.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y en este caso la música venía recomendada por Struise, ya que su Black Albert debe el nombre al rey Alberto II y que la consideran una "Belgian Royal Stout", la canción tenía que ser el himno nacional belga: "<a href="http://www.youtube.com/watch?v=1Low3ByYigQ"><span style="color: orange;"><b>La Brabançonne</b></span></a>".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7CPf06_2-d4V7NpjtwQr2B6KibiBTdMRXT4yxgW7rOyImtj0HnOqZIrflsXrDEWko3B2tLN7q-Ek3kE4nZfydbAVe4TPn3Oq5g4-RQ9N5sDxRocMHaICMdbUeuDtaitoi89JKmXLy4sw/s1600/Guindostan+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7CPf06_2-d4V7NpjtwQr2B6KibiBTdMRXT4yxgW7rOyImtj0HnOqZIrflsXrDEWko3B2tLN7q-Ek3kE4nZfydbAVe4TPn3Oq5g4-RQ9N5sDxRocMHaICMdbUeuDtaitoi89JKmXLy4sw/s400/Guindostan+4.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como siempre <b>hablamos de temas muy variados</b>, como las diferencias (si las hay) entre porters y stouts, historia y anécdotas de cada una de las cervezas y estilos de la cata, la importancia de prestar atención a los aromas que nos rodean o el interesante momento que vive la cerveza en nuestro país.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Muchas gracias</b> <b>a todas las personas que vinieron</b>, espero haber despertado su curiosidad por este mundo y <b>que disfrutaran tanto como yo</b>. Y <b>gracias en especial a Antonio y Aurora</b>, sin los que no habría sido posible.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Epílogo: </b>Al final de la cata sobraron tres botellas, una de ellas de Black Albert que ofrecimos al que supiera responder una pregunta ¿Cómo se llama la cebada sin maltear que llevan algunas stouts? y <b>Fran</b> respondió "¡roasted barley!". Él se fue feliz con su Black Albert y yo más <b>contento</b> todavía <b>por comprobar que me habían escuchado.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-70922621049650089152013-02-10T15:20:00.000+01:002013-03-18T23:49:49.345+01:00Cata de Petróleos en El Gato que Bebía Cerveza<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVkhTf3I2mL3WFZTQP7v0FldJ_lt8A33o0d2eA3purrds7MLeMTU2UfU5HM4pIsjcLnn-6LkiPinXbLT3IQtxcH9Q4wZLFyA2rPbLUUVkYN-GCwxDKtFQaGfP6ZBTuwNGSxWW1-Cj1dUMd/s1600/cata+petroleos+Gato+Peq.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVkhTf3I2mL3WFZTQP7v0FldJ_lt8A33o0d2eA3purrds7MLeMTU2UfU5HM4pIsjcLnn-6LkiPinXbLT3IQtxcH9Q4wZLFyA2rPbLUUVkYN-GCwxDKtFQaGfP6ZBTuwNGSxWW1-Cj1dUMd/s640/cata+petroleos+Gato+Peq.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El viernes <b>28 de febrero</b> nos iremos a <b>Valladolid</b> para compartir unas densas cervezas con todo el que se anime.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Será en la tienda "<a href="http://elgatoquebebiacerveza.com/"><span style="color: orange;"><b>El Gato que Bebía Cerveza</b></span></a>", regentado por <b>Alberto</b> y <b>Patricia</b> a quienes muchos ya conocéis por su <a href="http://elgatoquebebiacerveza.blogspot.com.es/"><span style="color: orange;"><b>blog</b></span></a>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estaremos a partir de las <b>20:30</b> en la <b>calle Conde Ansúrez </b>número<b> 9</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El precio es de 20€ y debéis reservar en la tienda o por correo electrónico: <b>info@elgatoquebebiacerveza.com</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>¡Os esperamos!</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-17319201465690060802013-02-07T21:11:00.000+01:002013-02-07T23:13:28.721+01:00Imperial Stouts del Barcelona Beer Festival (BBF) 2013<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm0FHzTuYV02hl9vYoDtPrKbh7dnRFPlHFSVJt21EJHVR4xi3NsUyKwuAn9I23RucPz1G7iwI4bFGivFRUK2lBB2wJ2lt5op9GiMcs324vMXQz70wzzCD2f3tByht3fxnQj-4eLwSqwM47/s1600/CartelBBF2013+Tuneado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm0FHzTuYV02hl9vYoDtPrKbh7dnRFPlHFSVJt21EJHVR4xi3NsUyKwuAn9I23RucPz1G7iwI4bFGivFRUK2lBB2wJ2lt5op9GiMcs324vMXQz70wzzCD2f3tByht3fxnQj-4eLwSqwM47/s400/CartelBBF2013+Tuneado.jpg" width="290" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">Cartel tuneado</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desde de la primera edición del </span><a href="http://www.barcelonabeerfestival.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: orange;"><b>Barcelona Beer Festival</b></span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> (BBF) quedó claro que iba a ser un festival de referencia, con un enfoque distinto a otros eventos de ámbito nacional y una de las mecas a las que todo aficionado debe ir al menos una vez en la vida.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En mi caso quedé impresionado por la cantidad, variedad y calidad de barriles de mi estilo preferido: <b>Imperial Stouts</b> (y primas hermanas), que superó todas mis expectativas, desde luego me hubiese conformado con mucho menos, aquello era el paraíso de las cervezas negras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Se podía superar? Después de echar un vistazo al listado de <b>300 cervezas</b> <b>de todos los estilos</b> imaginables que nos han preparado para la siguiente edición, está claro que lo han conseguido. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De ese inmenso catálogo, he seleccionado<b> los petróleos que no te debes perder</b>,<b> junto a</b> otros a los que todavía no he hincado el diente, pero que estarán en <b>mi lista de prioridades para esta edición.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>¡Vamos allá!</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hay mucho que probar y el día es corto, así que lo mejor será ir pronto, si de camino encontráis una churrería será un buen complemento para esta cerveza:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidRCirqgvgauBmCReLYVDSKbMABcsSbkLABfqUG5tJZypH0pNzap-dwJ4Br515mbw7ayZ7_1TBpEgjJHMUNAAXR3QC4y-OxqErsifcQLXG4C87xqmgvAJo5vauY9RxtHeSVUlcCkofa7nj/s1600/Royal+Porter.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidRCirqgvgauBmCReLYVDSKbMABcsSbkLABfqUG5tJZypH0pNzap-dwJ4Br515mbw7ayZ7_1TBpEgjJHMUNAAXR3QC4y-OxqErsifcQLXG4C87xqmgvAJo5vauY9RxtHeSVUlcCkofa7nj/s200/Royal+Porter.jpg" width="173" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: red;"><b>Royal Porter a la Taza</b></span> (<b>10,5%</b>), elaborada por <a href="https://www.facebook.com/NomadaBrewingCo"><span style="color: orange;"><b>Nómada</b></span></a>, el triunvirato formado por <b>Aldea</b> (<a href="https://www.facebook.com/kitschbeerclub"><span style="color: orange;">Kitsch</span></a>), <b>Sami</b> (<a href="http://www.humalabeer.com/"><span style="color: orange;">Humala</span></a>) y <b>Ramón</b> (<a href="http://cervezalandia.es/"><span style="color: orange;">Cervezalandia</span></a>), en las instalaciones de <a href="http://www.calarenys.cat/"><span style="color: orange;">Ca l'Arenys</span></a> (Guineu). Una habitual de <a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/search/label/Talleres%20de%20Cata"><span style="color: orange;">mis talleres</span></a>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El <b>chocolate</b> y el <b>café</b> dejarán paso poco a poco a otros aromas más complejos y dulces, <b>un cálido desayuno</b> y el postre de después en una misma cerveza, que <b>va cambiando en tu mano de aromas y sabores como cambiaría de formas y colores un caleidoscopio.</b></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDLeiGUUvKt_SFBmKLq2nT4jW_qQhO4Rinbpehwusqy9pKJj-CLACKQLLqKBjWN83iTE6aDJwMTzsywH1bFtiAxECvBM7ScvgID9-bXSnIADVFbN2cnk4NeRCccqFN6x6Tr24T97uv8L_f/s1600/label_plead.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDLeiGUUvKt_SFBmKLq2nT4jW_qQhO4Rinbpehwusqy9pKJj-CLACKQLLqKBjWN83iTE6aDJwMTzsywH1bFtiAxECvBM7ScvgID9-bXSnIADVFbN2cnk4NeRCccqFN6x6Tr24T97uv8L_f/s200/label_plead.jpg" width="164" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hemos entrado en calor, pero todavía conservamos todas nuestras facultades organolépticas (me encanta esta palabra), y nos harán falta para valorar en toda su dimensión la aristocracia de la <span style="color: red;"><b>Plead the 5th Imperial Stout</b></span> (<b>12%</b>). Como ya comenté en <a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/2012/12/dark-horse-plead-5th-imperial-stout-en.html"><span style="color: orange;">otra ocasión</span></a>, es la quinta de la <b>"Holiday Stout Series"</b> de <a href="http://www.darkhorsebrewery.com/"><span style="color: orange;">Dark Horse</span></a>. <b>Espesa como el alquitrán, repleta de anís, regaliz, humo, café, chocolate, licor...</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los que no tengan el estómago fuerte (el mío debe ser de pvc), harían bien en comer algo antes de rellenar el vaso con la siguiente maravilla: <span style="color: red;"><b>Verdi Imperial Stout</b></span> (<b>8,2%</b>) de los italianos <a href="http://www.birrificiodelducato.net/"><span style="color: orange;">Birrificio del Ducato</span></a>. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlhiqaQx6ymItCRt08KNpkiBOZ0C0xW19qV4SVI6p9AauCsd6sactP3BZHnpZgDToHnDoP5qg49hTcS6rQHbAFGtAHYjHyhJ2dDrbb8gkpFjK8dUQtBr-OfSbauGd4GH6B-00jh-mbxmVy/s1600/Verdi.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlhiqaQx6ymItCRt08KNpkiBOZ0C0xW19qV4SVI6p9AauCsd6sactP3BZHnpZgDToHnDoP5qg49hTcS6rQHbAFGtAHYjHyhJ2dDrbb8gkpFjK8dUQtBr-OfSbauGd4GH6B-00jh-mbxmVy/s1600/Verdi.png" style="cursor: move;" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veis no es el alcohol lo peligroso sino un ingrediente muy especial, "la <b>pimienta cayena</b>", también conocida como "chili pepper" que nos dejará un <b>sabor picante </b>en la legua después de cada trago. Pero hay mucho más, en un principio los esperados <b>café y cacao</b>, pero si dejamos que se vaya calentando en nuestras manos, puede que encontremos aromas tan curiosos como <b>canela</b> o incluso <b>mermelada de fresas</b>.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmi4duyFkunOjs4V1pNmeR7xCWF2zS_p01QK1gxb4swdrjxTQjGMcGNiqsskBRA00nc-1wFTz9WgG5khmzjTh56500r1uHeC2woHT2IfBuxsYAM3cu0SA3AXPqf2vFYHofwR47a7CF6076/s1600/Dark+Force.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmi4duyFkunOjs4V1pNmeR7xCWF2zS_p01QK1gxb4swdrjxTQjGMcGNiqsskBRA00nc-1wFTz9WgG5khmzjTh56500r1uHeC2woHT2IfBuxsYAM3cu0SA3AXPqf2vFYHofwR47a7CF6076/s1600/Dark+Force.jpg" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y si esto os parece raro, tenéis que probar la <span style="color: red;"><b>Dark Force</b></span> (9%) de los noruegos <a href="http://www.haandbryggeriet.net/"><span style="color: orange;">HaandBryggeriet</span></a>, <b>"la única Imperial Stout de trigo del Universo conocido"</b>, otra vuelta de tuerca al estilo, lo mejor que he probado de esta casa, que no es decir poco. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para no decepcionarnos el trigo se muestra claramente, pero hay más, si escarbáis entre el torrefacto de las maltas podréis encontrar <b>cerezas</b>, <b>bayas</b> y <b>zarzamoras</b>, <b>bañadas en chocolate</b>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUoF9X4ECAVaE6MbjnKrJnWFoAu58wBeZWnhXMARHxHkBdYGQGvuPiZCygz2oeAv4AV4vJCJ527jYWl7VO-wFOiUd05BF8bkNxQUJYdYTLVhHf0VqU0jEjJV2JAqtawm7uTkQm8qAYvZD9/s1600/Hel&V.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUoF9X4ECAVaE6MbjnKrJnWFoAu58wBeZWnhXMARHxHkBdYGQGvuPiZCygz2oeAv4AV4vJCJ527jYWl7VO-wFOiUd05BF8bkNxQUJYdYTLVhHf0VqU0jEjJV2JAqtawm7uTkQm8qAYvZD9/s200/Hel&V.jpg" width="145" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ha llegado la hora de reencontrarnos con <b>una vieja amiga</b>, así que fichas en mano nos dirigiremos a por un pedacito de <span style="color: red;"><b>Hel&Verdoemenis</b></span> (<b>13%</b>) de <a href="http://www.brouwerijdemolen.nl/"><span style="color: orange;">De Molen</span></a>, ¡pero esto es el BBF! así que se ha vestido para la ocasión con una <b>barrica de bourbon</b>, ¿seguirá oliendo a <b>oporto</b>, <b>pasas</b> o <b>resina</b>? ¿Seremos capaces de reconocerla? </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No tengo ninguna duda de que será una maravilla que habrá que tomar con calma. En general no me gustan las bebidas destiladas, pero algunas de las cervezas con las que más he disfrutado, descansaron una temporada en el interior de una barrica de bourbon.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><u>Y ahora</u></span> vamos a por <b>la carta de los Reyes Magos</b>, esas cervezas que todavía no he tenido ocasión de probar y que <b>me mantendrán pendiente del cartelón de "Ahora mismo en nuestros grifos..."</b>:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5MmkMl-3J-FdvYQLlhbvc5bCqflORWG9jV8_R2Lhd-6uu-Y8ZSNt-km4hDUuzA6O1EI03Pn9X_zfqBmtg_p7D83uOLKZ4lpen11Ua7Q-LLTF_FPrZ5XPAAuDCBWQhJbXLq_T5sqOHheA/s1600/BlackBlock.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5MmkMl-3J-FdvYQLlhbvc5bCqflORWG9jV8_R2Lhd-6uu-Y8ZSNt-km4hDUuzA6O1EI03Pn9X_zfqBmtg_p7D83uOLKZ4lpen11Ua7Q-LLTF_FPrZ5XPAAuDCBWQhJbXLq_T5sqOHheA/s320/BlackBlock.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: lime;">Black Block</span><span style="color: red;"> </span></b>de <b><a href="http://cervesalapirata.com/"><span style="color: orange;">La Pirata</span></a></b>, me consta que <b>se han deslomado para sacar esta Russian Imperial Stout de las profundidades de Ca l'Arenys</b>, seguro que ha tenido mucho que ver la levadura líquida de los americanos Wyeast, y es que hay que ser muy glotona para llegar a <b>11,2%</b>. Y la etiqueta es de las que llaman la atención, desde aquí felicidades a <a href="http://www.negrescolor.com/"><span style="color: orange;">negrescolor</span></a> por el diseño, estoy convencido de que la cerveza estará a la altura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpeJuTRsERdHttTUsaaf7951BDqYFH_vq4PmTa9VAQzOOFEW0ZaV-axEHcpTRfg9W_eC7t31Yc4tl35iyYPsDRTd1oMgoLn1vEpcsNbf2dqeoGKBYGtNintQVE_ET52XRVRf_-thD8jh1/s1600/Pumpkin-Tzar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpeJuTRsERdHttTUsaaf7951BDqYFH_vq4PmTa9VAQzOOFEW0ZaV-axEHcpTRfg9W_eC7t31Yc4tl35iyYPsDRTd1oMgoLn1vEpcsNbf2dqeoGKBYGtNintQVE_ET52XRVRf_-thD8jh1/s320/Pumpkin-Tzar.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y para etiqueta de calidad la de <span style="color: lime;"><b>Pumpkin Tzar</b></span>, un gran trabajo de <a href="http://goukimaster.deviantart.com/"><span style="color: orange;">Antonio Bravo</span></a>, de quien estaría bien una exposición con los originales acompañados de unos barrilitos de las cervezas que ha ilustrado (ahí lo dejo). </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero lo importante es el contenido y aquí tenemos y mucho ¿os parecía raro usar trigo? ¿Añadirle chili?, pues aquí tenéis una <b>Imperial Stout de Calabaza con Chili Habanero </b>y además para esta ocasión <b>envejecida en barrica de roble francés, 11,6% </b>frente a los 10,5% de la versión en botella. (</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como dicen en mi pueblo, "Total ná").</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si no estás ducho en expresiones toledanas o simplemente todo esto no te convence, te recordaré que está diseñada por <b>Manuel Baltasar</b> del <a href="http://www.cerveceriafreiburg.com/"><span style="color: orange;">Freiburg</span></a>, <b>Sven Bosch</b> del <a href="http://www.cervezabelga.com/"><span style="color: orange;">Drunk Monk</span></a> y <b>Robert Merryman</b>, y elaborada en <a href="http://www.naparbier.com/"><span style="color: orange;">Naparbier</span></a>, con estas referencias no puede estar mala.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLJVOenRqzYKR-FLFIL8FTVD5ke23SobbpjXbQJAPolDbQYpRnI8G2qLgSd6rVADDd6x90p90HC6R5x5TLqbhy9h8Q2TBEtEXZk_LDqmPvx-AhDvDy4D2Y4sWc046D0HWZbw0waWTncO-Q/s1600/Catalan+Brewery.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLJVOenRqzYKR-FLFIL8FTVD5ke23SobbpjXbQJAPolDbQYpRnI8G2qLgSd6rVADDd6x90p90HC6R5x5TLqbhy9h8Q2TBEtEXZk_LDqmPvx-AhDvDy4D2Y4sWc046D0HWZbw0waWTncO-Q/s200/Catalan+Brewery.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡A este ritmo no llegamos a la noche! Toca bajar un poco de graduación, y para eso tenemos la <span style="color: lime;"><b>Kalashnikov</b></span> de la <a href="http://www.catalanbrewery.cat/"><span style="color: orange;"><b>Catalan Brewery</b></span></a> con un moderado <b>7%</b>. <b>"Homenaje a los generales de la Guerra Fría. Una lucha encarnizada en las profundidades del Mar Negro entre dos titanes: Vodka vs. Chinook"</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Todavía no he probado ninguna cerveza de ellos, así que la curiosidad es doble.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoYZzY1R31_y0q7W35PLmrOdHfOTcDeusu3ZE5vTLALTNCcolobHrPQ1vb9Kh-8fGQ4_OH6uO7pBPGmHl9vhsseICV5FifqjasJhbx8IJdIyU3RFP-tvawTXgWdZS38jIWELkOD4RC2Qa/s1600/Papessa_front.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoYZzY1R31_y0q7W35PLmrOdHfOTcDeusu3ZE5vTLALTNCcolobHrPQ1vb9Kh-8fGQ4_OH6uO7pBPGmHl9vhsseICV5FifqjasJhbx8IJdIyU3RFP-tvawTXgWdZS38jIWELkOD4RC2Qa/s200/Papessa_front.png" width="198" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y precisamente <b>7%</b> es lo que tiene la <b><span style="color: lime;">Papessa</span></b> de los italianos <a href="http://www.loverbeer.com/"><span style="color: orange;"><b>Loverbeer</b></span></a>. Lo mejor será que nos lo expliquen ellos mismos:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"El nombre proviene de un personaje legendario ligado al mundo del tarot. La receta de la Papessa es una obra de alquimia que combina diversos elementos recogidos durante una larga búsqueda sobre las auténticas Russian Imperial Stouts. Aunque no sean extremas ni estén de moda son cervezas inmortales."</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tiene pinta de que han tratado al estilo con mucho cariño.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6u6e2gyqzWe76otiwKtCvEFEltEiqcs516X6wiuOM2VvtT-vGikFsTSwAjC7kLVN0PlxPg8sh288llhTXI8FyZiTdJ1M5Uav-G0HSQHxUZiK9G3GPjdfrEar9djS0Fs7TLTbzXybANzQ/s1600/Flow+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6u6e2gyqzWe76otiwKtCvEFEltEiqcs516X6wiuOM2VvtT-vGikFsTSwAjC7kLVN0PlxPg8sh288llhTXI8FyZiTdJ1M5Uav-G0HSQHxUZiK9G3GPjdfrEar9djS0Fs7TLTbzXybANzQ/s200/Flow+B.jpg" width="163" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y <b>cariño es lo que tengo yo</b> por la <span style="color: lime;"><b>Flow!</b></span> la "<b>IPA Porter</b>" de los <b>Guinea Pigs</b>, en este caso sí la he probado ya, tanto la primera, como esta segunda edición. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entonces, <b>¿por qué la pongo en la sección de "pendientes"?</b> Pues porque como bien aprendí con la primera, esta cerveza <b>gana cada día que pasa</b>, y para el BBF es muy probable que esté <b>en su mejor momento</b>, con el lúpulo presente, pero en armonía con las maltas dulces y torrefactas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para terminar, no os olvidéis de que <b>esto es sólo una lista de diez petróleos</b>, pero <b>allí habrá más, bastantes más...</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recordad que el festival se celebrará los <b>días 8, 9 y 10 de marzo</b> de 2013, en la cúpula de <b>Las Arenas de Barcelona</b> (en plena Plaza de España y muy cerca de Montjuic).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>¡Allí nos veremos!</b></span>Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-79096914754271844132013-01-20T00:20:00.001+01:002013-02-01T02:04:45.041+01:00Mis Cervezas Navideñas #MCN2012<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsukRp3vyNXIKtds7eL794fUbaDNjbZaBfWfdNds2OTZ86IZVo5lkulFTsrXWyO7_BSZCjXAQMVIlXv4YYOvHqcHhu4sbB3UqLsLUVmljewuUqtyEuhHP6b31X3fxU9otmIFM6CaGyJwLc/s1600/Coneja+de+Navidad.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsukRp3vyNXIKtds7eL794fUbaDNjbZaBfWfdNds2OTZ86IZVo5lkulFTsrXWyO7_BSZCjXAQMVIlXv4YYOvHqcHhu4sbB3UqLsLUVmljewuUqtyEuhHP6b31X3fxU9otmIFM6CaGyJwLc/s320/Coneja+de+Navidad.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tarde, lo sé, es muy tarde para hablar de cervezas navideñas, pero tenía que acudir al llamamiento "interbloguero" del <a href="http://observatoriocervecero.wordpress.com/2012/12/12/mis-cervezas-navidenas-mcn2012/"><span style="color: orange;">Observatorio Cervecero</span></a> que, emulando a Joan del blog <a href="http://www.birraire.com/"><span style="color: orange;">Birraire</span></a> y su <a href="http://www.birraire.com/2012/11/2do-ffda-pistoletazo.html"><span style="color: orange;">FFdA</span></a>, nos han propuesto comentar nuestras cervezas navideñas, que en mi caso, como no podía ser de otra forma, son dos petróleos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como es sabido no existe un "estilo" de Navidad, sino más bien unas pautas, como una mayor graduación alcohólica, el uso de especias o más dulzor, aunque lo único que suelen compartir de forma ampliamente extendida es una etiqueta especial, propia de estas fechas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el caso que nos ocupa, si exceptuamos las etiquetas, <b>no tienen mucho que las distancie de otras cervezas menos festivas de su misma casa.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Imagino que cada uno tiene unas expectativas muy personales cuando abre una <b>Winter Warmer</b>, <b>Bière de Nöel</b>, <b>Juleøl</b>, o <b>Christmas Beer</b>, yo espero encontrar un <b>sabor dulce</b>, un <b>aroma especiado</b> y un <b>final muy cálido</b>, tres cosas que me recuerdan mucho a la Navidad, y no puedo evitar sentirme un poco decepcionado si a la partitura le falta alguna de estas tres notas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sobre todo <b>me gusta la adición de especias en sus recetas</b>, buscar esa canela, anís o clavo abrigadas por una gruesa capa de dulce malta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las dos cervezas que comentaré nos llegan de </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dinamarca.</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6fOEXxBvdrSIe5GqJnMbeqGNFMipMosw_Hvquctn-gPGS_YjinB5lVbKBHS-qMDoGziFYQQhYT-hEqV8AJ00HXWKrZZMrWhC0jdGaRT3eNWty4c9bYRjcCDZTze1n1T98asyv0IbWXet1/s1600/Tuborg+J-Dag.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6fOEXxBvdrSIe5GqJnMbeqGNFMipMosw_Hvquctn-gPGS_YjinB5lVbKBHS-qMDoGziFYQQhYT-hEqV8AJ00HXWKrZZMrWhC0jdGaRT3eNWty4c9bYRjcCDZTze1n1T98asyv0IbWXet1/s320/Tuborg+J-Dag.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Allí se celebra el <b>J-Dag</b> el primer viernes de cada noviembre para festejar que llega la Navidad (Jule=Navidad + Dag=día). Es una campaña de marketing ideada en 1990 por la cervecera <b>Tuborg</b> (del grupo Carlsberg); ese día recorren las calles de Copenhague sobre coches tirados por caballos repartiendo Julebryg, su cerveza navideña, una "tradición" que ya forma parte de la cultura popular danesa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero no es de la Julebryg de Tuborg de quien vamos a hablar (el que tenga interés puede encontar un muy buen artículo en el blog de <a href="http://cerveteca-jab.blogspot.com.es/2010/12/cervezas-de-navidad-iii-tuborg-julebryg.html"><span style="color: orange;">JAB</span></a>), porque afortunadamente hoy nos llegan a España muchas cervezas danesas además de Carlsberg como es el caso de <b>Mikkeller</b>, <b>To</b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>øl</b>, <b>Stensbogaard</b> o <b>Hornbeer</b>. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y a estas dos últimas pertenecen las cervezas que voy a comentar.</span><br />
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>JuleStout - Stensbogaard Bryghus</u></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHVLpBWRFJTG2t0WpHhhWNYiJZ0BCWppcY6aQLKxnGmwXDngWA1c2w1nLRc-eF8HTxpsyQ_asayCU8JDypMPX7OnxtmYEc6-XJWP4_GNqKKyvzG_N46OwsHaIoMtG8ffhzcEOUkuZS7MTA/s1600/1+C.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHVLpBWRFJTG2t0WpHhhWNYiJZ0BCWppcY6aQLKxnGmwXDngWA1c2w1nLRc-eF8HTxpsyQ_asayCU8JDypMPX7OnxtmYEc6-XJWP4_GNqKKyvzG_N46OwsHaIoMtG8ffhzcEOUkuZS7MTA/s400/1+C.jpg" width="290" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"En rigtig jule øl til dem som kan lide det mørke." </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>"Una auténtica cerveza de Navidad para los amantes de la oscuridad"</b>, esto reza la etiqueta, podéis imaginaros lo sugerente que es para mí una frase como esta, por eso y por lo difícil que es encontrarla, descansó pacientemente en mi despensa a la espera de convertirse en la estrella de mis cervezas navideñas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una stout con avena de <b>7,8%</b> con el <b>aroma</b> típico a <b>café</b>, <b>cacao</b> o <b>galletas</b> y un <b>sabor socarrado a pan quemado</b>, <b>cafetoso</b> y <b>achocolatado</b> con un <b>toquecito a regaliz</b> y un <b>final bastante cálido</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Lo mejor</b> es sin duda <b>su aroma</b> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">que me ha recordado bastante a la Black Albert o la </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/2012/07/struise-cuvee-delphine.html" style="color: orange;">Cuvée Delphine</a>, dos de mis cervezas preferidas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>¿Entonces, dónde está el "pero"?</b>, pues lo cierto es que no debería haberlo, es fantástica y tiene un precio razonable (unos 5€ la botella de 50cl), el único problema es que la vendan como "JuleStout" (Stout de Navidad), porque lo de Stout es indiscutible, pero <b>no acabo de ver ese "Jule"</b>;<b> </b>si normalmente son tenues las líneas que delimitan a las cervezas de Navidad, en este caso para mi son inapreciables, <b>es muy buena</b>, pero echaba en falta alguna especia añadida o más dulzor y <b>no tiene nada que no podamos encontrar en otras muchas cervezas disponibles durante todo el año</b>. Tampoco he encontrado algún matiz "no navideño" que le haga ganar una personalidad propia y distintiva.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></b>
<b style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Winterporter - Hornbeer</u></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Jørgen Fogh Rasmussen</b> (hermano del exprimer ministro danés <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Anders_Fogh_Rasmussen"><span style="color: orange;">Anders Fogh Rasmussen</span></a>) y su esposa <b>Gundhild</b> (autora de las curiosas etiquetas de Hornbeer) fundaron la cervecería en mayo de 2008, pero en agosto se les incendió, por lo que hasta el otoño de 2009 tuvieron que elaborar en las instalaciones de otras micros.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPIFTs-jmzC6sIIVskI8mYhoQ8HZaHEJPoxbb_TsAQ_cUOsrGzD0kTNC6gB1Juk5CFHwxPp2HtJS4Ou96WFNpR4GIj9tbMUQ8ReJ6LlalvsPSPcPQcJOSSi_k6FDEjk6IaKx2tpHXdyUtP/s1600/2+A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPIFTs-jmzC6sIIVskI8mYhoQ8HZaHEJPoxbb_TsAQ_cUOsrGzD0kTNC6gB1Juk5CFHwxPp2HtJS4Ou96WFNpR4GIj9tbMUQ8ReJ6LlalvsPSPcPQcJOSSi_k6FDEjk6IaKx2tpHXdyUtP/s400/2+A.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La "cerveza del cuerno" cuenta en su catálogo con unas <b>5 cervezas de invierno</b>, la más famosa de ellas es la <b>Hornbeer Juleøl</b>, que cambia de etiqueta cada año, pero también podemos encontrar <b>Julehumle</b>, <b>Funky Elf</b>, <b>Julegris</b> (cerdo de Navidad) en honor al sector financiero, y esta <b>Winterporter</b> de <b>8,6%</b> a la que <b>añaden miel</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta miel contribuye a crear un <b>aroma muy agradable</b>, <b>dulce</b>, <b>meloso</b>, donde encontramos <b>ciruelas pasas</b>, <b>pan quemado</b>, y también <b>un toque cítrico</b> aportado por el lúpulo aunque desde luego es una cerveza más dominada por la malta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su <b>sabor</b> es muy terroso, es como <b>morder un trozo de tierra con hierba</b>, con un <b>cuerpo un poco flojo</b> y un <b>postgusto socarrado</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nuevamente tenemos que preguntarnos <b>¿qué tiene de winter?</b>, pues lo desconozco, a parte del dibujo de la etiqueta (que lleva por título "noche invernal") el resto podríamos encontrarlo en otras cervezas, quizá el aroma sí cumple un poco más con lo que esperaba, pero <b>el sabor no entra en mi concepto de "winter"</b> aunque no por ello deja de ser <b>una buena cerveza.</b></span><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Epílogo</u></b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-xH77qYxMG_igAL0mYmWrYfBCKMJ0LFswFWQwjgIU5VmL36A6-ZGToikgmjRbl3bLXZq9gmRnOk52_NRUlq7zCDPUWhtpDzaCEO5y7Bw7tKpDQgdUtPaSHyrIInseF1bwEwbYKojIMVk/s1600/D1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-xH77qYxMG_igAL0mYmWrYfBCKMJ0LFswFWQwjgIU5VmL36A6-ZGToikgmjRbl3bLXZq9gmRnOk52_NRUlq7zCDPUWhtpDzaCEO5y7Bw7tKpDQgdUtPaSHyrIInseF1bwEwbYKojIMVk/s400/D1.jpg" width="296" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Durante las navidades probé otras cervezas "de invierno", de las que no he hablado aquí por ser más "habituales", algunas estuvieron presentes en la <a href="http://petroleosblog.blogspot.com.es/2012/12/cata-de-navidenas-la-cronica-i.html"><span style="color: orange;">Cata de navideñas</span></a> que organicé y otras no eran lo suficientemente negras para surgir de las profundidades de este blog.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero hubo una que merece ser citada, aunque no encaje en lo que podríamos llamar "petróleo".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se trata de la <b><span style="color: red;">"Frosted Frog Christmas"</span></b>, de <b>8,6%</b>, <b>elaborada con canela, jengibre y nuez moscada y madurada en barricas de whisky.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el cuento, la rana al ser besada se convertía en un príncipe. En esta versión, cuando nos llevamos la rana a los labios, se convierte en <b>un cuenco de arroz con leche</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El <b>aroma</b> es <b>embriagador</b>, me parecía estar escuchando villancicos mientras olfateaba una sinfonía de <b>nuez moscada</b>, <b>bizcocho</b>, <b>galletas de jengibre</b> y canela, <b>canelaza</b> más bien. Y en cuanto a su sabor, pocas veces es tan claro eso de <b>"sabe como huele"</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No esperaba menos de unos señores capaces de fabricar la B.O.R.I.S. (una Imperial Stout a la que habría que erigir un monumento).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta "Rana Congelada" <b>es una delicia</b> que espero poder disfrutar cada año y que <b>representa perfectamente lo que yo busco en una cerveza de Navidad</b>.</span>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-9043052944582698012013-01-13T00:45:00.000+01:002013-01-14T01:09:47.527+01:00Cata de Cervezas Negras en La Guindalera<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHZo2mJto3JmtuQ4qstJKYI3rSI7swbQhDH7SwVFH1VlzXC8UHiGhaKnZIb4W6WA6lDxLflV5AiA3PsKT9DZlYNuTSpYkK2lrzEmFC6L2q3J6a43XW0NrB_xBrpR79Yq3xyo0Oat9rLboj/s1600/Cata+Guindostan+(Small).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHZo2mJto3JmtuQ4qstJKYI3rSI7swbQhDH7SwVFH1VlzXC8UHiGhaKnZIb4W6WA6lDxLflV5AiA3PsKT9DZlYNuTSpYkK2lrzEmFC6L2q3J6a43XW0NrB_xBrpR79Yq3xyo0Oat9rLboj/s640/Cata+Guindostan+(Small).png" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El viernes 1 de febrero a las 8 de la tarde tendremos una nueva cata petrolífera, en esta ocasión será con la <a href="https://www.facebook.com/guindostan/events"><span style="color: orange;"><b>Asociación Cultural Guindostán</b></span></a> (me encanta el nombre), en el madrileño barrio de La Guindalera.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Siempre es un honor para mí que me pidan organizar una cata, pero esta vez me hace especial ilusión por la <b>calidad y variedad</b> de las <b>actividades</b> que ponen en marcha ("La Civilización Micénica: los inicios de la cultura en Occidente", "Asociacionismo en tiempos de crisis", "Taller de mecánica básica para bicicletas", "Habilidades psicológicas", "Taller de fotografía digital", "Aprender a gestionar conflictos emocionales con adolescentes"... por citar algunas).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero también han tenido actividades cerveceras, como talleres de introducción o un "Combate de Lagers", montadas por los los amigos de "<a href="http://lupuloamansalva.wordpress.com/"><span style="color: orange;"><b>Lúpulo a Mansalva</b></span></a>", auténticos <b>cicerones cerveceros guindostaníes</b> y los culpables de esta nueva cata <b>rebosante de viscosa y cálida oscuridad</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Probaremos <b>6 cervezas negras como el ébano</b>, hablaremos de cómo <b>estrujar nuestros sentidos</b> y una vez más habrá <b>varias sorpresas</b> con las que espero hacer disfrutar a todos los que se atrevan a venir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sólo me queda añadir que para los socios el precio es de 10€ y que es necesario inscribirse previamente enviando un correo a <b>guindostan@gmail.com</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenéis toda la <b>información en el cartel</b> y en el evento de <a href="https://www.facebook.com/events/190319997777841/?ref=3"><span style="color: orange;"><b>facebook</b></span></a>.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-33823301166737748062013-01-07T17:50:00.002+01:002013-01-07T18:28:33.156+01:00Cata de Navideñas - La Crónica (II)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7e03X55GCvclsWuKjnpixkKdMxw-iB5pEZy_yOTpLviXhGYaRazZCdMjaYDaWlSqf2NDPa6sENlkosGhMFEV7Oijg4mwPew9VWS7hi5-S54eMYjjVOwUSHrNVw9I4PuahHmEtR7ywxPRK/s1600/Vendas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7e03X55GCvclsWuKjnpixkKdMxw-iB5pEZy_yOTpLviXhGYaRazZCdMjaYDaWlSqf2NDPa6sENlkosGhMFEV7Oijg4mwPew9VWS7hi5-S54eMYjjVOwUSHrNVw9I4PuahHmEtR7ywxPRK/s320/Vendas.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Casi se me pasa la Navidad, pero ya está aquí la<b> C</b><b>rónica de la Cata de Navideñas </b>con la <b>Asociación Cultural Ágora (Segunda Parte)</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tras una <b>pausa</b> que unos
aprovecharon para salir a fumar (a pesar de mis consejos) y otros para
ponerse al día con los polvorones, retomamos la cata con otro clásico, <b style="color: red;">St. Bernardus Christmas Ale</b>
de <b>10%</b>, con la que surgió el recurrente tema de las Trapenses, ya que
como casi todos sabéis, esta casa elaboró durante años la famosa
Westvleteren bajo licencia hasta la creación en 1992 del sello
"Authentic Trappist Product" cuando los monjes volvieron a fabricarla. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se supone que St. Bernardus continúa con la receta original, por lo que
deberían ser básicamente las mismas cervezas, aunque la realidad es que
son muy distintas. Esta Christmas Ale es, junto con la Abt 12, lo mejor
de la casa, aunque debo reconocer que </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">fue la menos valorada</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> de esta cata
de navidad, </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">a pesar de su indudable complejidad</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> (o debido a ello), su aroma y sabor a </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">especias</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> como el </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">clavo</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">,</span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"> ciruelas pasas</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> o </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">azúcar moreno</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. No obstante hay que remarcar que este tipo de cervezas ganan mucho con el tiempo, por lo que </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">las próximas navidades será muy distinta y probablemente mejor.</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVkILiRrDNwtR4qzGZjYuIdHAEtSGRVucAbpIbsn6z0JQGXucWStGrVfQUv5MBIx-1yBh5wzHcsRQn3bIS0iNY2ZUaz-DRgJfFUsmyYH5orBRjfoVD0ekUrkgLmGlaQGZezt7lDAO5uTt/s1600/Secuencia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVVkILiRrDNwtR4qzGZjYuIdHAEtSGRVucAbpIbsn6z0JQGXucWStGrVfQUv5MBIx-1yBh5wzHcsRQn3bIS0iNY2ZUaz-DRgJfFUsmyYH5orBRjfoVD0ekUrkgLmGlaQGZezt7lDAO5uTt/s640/Secuencia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sin salir de Bélgica subimos un par de grados más hasta los <b>12%</b> de la <b><span style="color: red;">Bush Noel</span></b>, elaborada desde 1991 por la familia <b><span style="color: red;">Dubuison</span></b> que llevan en esto <b>ocho generaciones</b>, desde que en 1769 fundan una granja con cervecería para abastecer a los trabajadores y los aldeanos de la zona. En 1931 deciden abandonar la agricultura y dedicarse exclusivamente a la cerveza.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta <b>oscura y dulzona</b> Bush Noel no puede ocultar el azucar añadido en su receta ni su graduación alcohólica. Su aroma y sabor recuerdan a <b>caramelo</b>, <b>bayas</b>, <b>uvas</b> o <b>licor</b>. A diferencia de otras cervezas invernales, ésta <b>no lleva especias</b>, lo cual no significa que no podamos encontrarle aromas que nos las recuerden. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PJJPENWzuqpwf3AiK1sZaE8gdZQtuGW9D91kUtIMq42y65xi6gEZojRg73BRCBaHKtUytfoR5WrDliQN-uQTW7ZL27fLRaWiOPhaiI4I5gnP-oG3l4-Q0Gfr52a_w8byb2Sb4-vM-H2U/s1600/Copa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PJJPENWzuqpwf3AiK1sZaE8gdZQtuGW9D91kUtIMq42y65xi6gEZojRg73BRCBaHKtUytfoR5WrDliQN-uQTW7ZL27fLRaWiOPhaiI4I5gnP-oG3l4-Q0Gfr52a_w8byb2Sb4-vM-H2U/s320/Copa.jpg" width="210" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una cerveza fantástica que hubiera cumplido perfectamente el papel de cierre de cata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero ese honor le quedaba reservado a la <b><span style="color: red;">Samichlaus</span></b>, la guinda final. Una cerveza mítica, que con sus <b>14%</b> fue durante mucho tiempo una de las más alcohólicas del mundo, rebosante de matices que nos recuerdan a otras bebidas como el <b>ron</b> o el <b>jerez</b>, por su <b>dulce calidez</b> y sus toques a <b>uvas y ciruelas pasas</b>, <b>caramelo</b>, <b>miel</b>, <b>galletas</b> y muchas cosas más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Samichlaus es como llaman a "Santa Claus" en la variedad de alemán que se habla en Suiza, esto es así porque originalmente se elaboraba en Zurich, pero <b>en 1997</b> Hurliman, la cervecera que la fabricaba desde 1979, cerró sus puertas y con ella <b>desapareció la Samichlaus</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Afortunadamente, la cervecería del Castillo de Eggenberg en Austria, con la ayuda de antiguos cerveceros de Hurliman <b>la resucitaron en el 2000</b>, recuperando también la tradición de elaborarla <b>cada 6 de diciembre</b> (<b>día de San Nicolás</b>) para ser consumida el siguiente invierno. La Samichlaus <b>gana mucho con el tiempo</b>, y si somos capaces de <b>esperar 2 o 3 años</b> podremos disfrutar de una cerveza muy distinta y tendremos la posibilidad de compararla con otra más joven.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOS381f35eSlwin4DQQeYEYsk2Fu0VXl5gg1gZbVzR0ZAEgyaduWGAUXtZ4mtORPE1j9wTPttlEoJKp_r6JMN6W2HyDd8zqs1znUbpBxqXnGC_1aPk1vyaAX0Yn2vagX5tu7PWJ1-GxxWF/s1600/Grupo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOS381f35eSlwin4DQQeYEYsk2Fu0VXl5gg1gZbVzR0ZAEgyaduWGAUXtZ4mtORPE1j9wTPttlEoJKp_r6JMN6W2HyDd8zqs1znUbpBxqXnGC_1aPk1vyaAX0Yn2vagX5tu7PWJ1-GxxWF/s320/Grupo.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y con esta maravilla llegamos al final del <b>tercer Taller de Cata de Cerveza de la Asociación Cultural Ágora</b>, una asociación dedicada al intercambio cultural en el que la cerveza ha ocupado un papel a la altura de la Astronomía, el Ajedrez, la Fotografía, el Lenguaje de Signos o cualquier otra manifestación cultural, demostrando que es mucho más que un refresco y que detrás de ella hay <b>todo un mundo por descubrir</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-56391178585631562092012-12-26T18:11:00.001+01:002012-12-26T18:12:34.381+01:00Cata de Navideñas - La Crónica (I)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEeyUyfmj-ML6cMZnqe0HaKHfH9VJj1rnfyz9nCX1XAZQdtSgSLue9AJem1E8O-F09ckEYTb0zQmYCGtaZokONDhk6hoJxvTFpYKVeg9agbcenlH_z1hyphenhyphenaIZkAUTiMuck4BrERc5Ug8Eq8/s1600/Bodegon+Navidad.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEeyUyfmj-ML6cMZnqe0HaKHfH9VJj1rnfyz9nCX1XAZQdtSgSLue9AJem1E8O-F09ckEYTb0zQmYCGtaZokONDhk6hoJxvTFpYKVeg9agbcenlH_z1hyphenhyphenaIZkAUTiMuck4BrERc5Ug8Eq8/s400/Bodegon+Navidad.jpg" width="352" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Papel de regalo</b>, <b>polvorones</b>, <b>música navideña</b>; si a esto añadimos <b>una carpa</b> y una fuente de calor tenemos el ambiente perfecto para festejar la Navidad rodeado de amigos...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bueno, hay algo más que encajaría muy bien en esta escena, unas cuantas <b>cervezas invernales</b> con las que <b>entrar en calor</b>, mojar los polvorones y colorear la música. Y además algo tendremos que envolver con ese papel de regalo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta ocasión decidí aparcar un rato mi fanatismo por las negras y poder así mostrarles una mayor variedad de cervezas de las que podríamos considerar "básicas" dentro del amplio catálogo de navideñas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como muchos ya sabéis, las cervezas de Navidad no pertenecen a un estilo concreto, pero suelen tener en común una mayor graduación alcohólica y el uso de especias en sus recetas, además de etiquetas con motivos navideños.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFGQet2KEGgbAUj8VtsPpqLEOPs_H8hGZqnnq6JKulPfNThvY8ka00jyI-4B4jJUv4yHMIuCrbTsC-fZ9VpUQh4FEZrBf562TfLZkQOcGDw4AWtrWKCtvbs8Q2vjxdpBPEeveQXYivFARE/s1600/Navide%25C3%25B1as.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFGQet2KEGgbAUj8VtsPpqLEOPs_H8hGZqnnq6JKulPfNThvY8ka00jyI-4B4jJUv4yHMIuCrbTsC-fZ9VpUQh4FEZrBf562TfLZkQOcGDw4AWtrWKCtvbs8Q2vjxdpBPEeveQXYivFARE/s320/Navide%25C3%25B1as.jpg" width="156" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con <a href="http://www.youtube.com/watch?v=KQQU2ykEQqo" style="color: #f1c232;">"Zat You, Santa Claus?"</a> de <b>Louis Armstrong</b> sonando de fondo comenzamos la fiesta abriendo el paquete que contenía </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">las botellas de </span><b style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: red;">Samuel Adams Winter Lager</span></b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">,</span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">una bock de trigo que se elabora desde 1989, bastante suave (<b>5,6%</b>) pero con unas especias muy cuidadas: </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">jengibre, piel de naranja y una mezcla de canelas de Indonesia y Vietnam cuyo aroma se impone a las otras dos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Samuel Adams es uno de los padres de la independencia de Estados Unidos. En 1773 participa en el Motín del té (Tea Party) cuando, disfrazados de indios, los patriotas destruyen un cargamento de té que había sido gravado con excesivos impuestos para los consumidores de las colonias.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El fundador de la cervecera escogió el nombre porque al igual que él, Samuel Adams era de Boston y elaboraba cerveza casera continuando con su tradición familiar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0Qj2DFYQ6jADyIWqEdjfUtwYoUHwcL1zK5deb58rF0wXJ_L-y6jeBRpLi-9bW4-NuDiP6RmvpPshn_VpFwnkdzJby2h0pREjAhHP0MX3Lfjqh311H_H8KKMco82gf3lJWylmZ0D9xIAd/s1600/Paquete.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0Qj2DFYQ6jADyIWqEdjfUtwYoUHwcL1zK5deb58rF0wXJ_L-y6jeBRpLi-9bW4-NuDiP6RmvpPshn_VpFwnkdzJby2h0pREjAhHP0MX3Lfjqh311H_H8KKMco82gf3lJWylmZ0D9xIAd/s200/Paquete.jpg" width="148" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De una Winter Lager pasamos a una Winter Ale, era la excusa perfecta para recordar algunas cosas de otras catas como los tipos más comunes de fermentación.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>6,5</b> grados tiene esta oscura <b style="color: red;">Winter Ale</b>, cremosa y dulzona con aromas a uvas pasas o anís y sabores como el caramelo, el café o el toffe (caramelo de mantequilla). Elaborada por <b style="color: red;">St. Peters</b>, la cervecería fundada en 1996 en una gran casa de campo de Suffolk (Sureste de Inglaterra) por un profesor de marketing. La forma de sus botellas con una estética antigua, en especial la oval, se han convertido en su seña de identidad.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después dimos <b>un gran salto geográfico y de graduación</b> para viajar al pueblo de Binche en Bélgica y encontrarnos con los <b>9%</b> de la <b style="color: red;">Spéciale Noël</b> dominada por el aroma y sabor a anís, cálida sin duda, pero mucho menos de lo que cabría esperar, con un alcohol muy camuflado; el azúcar añadido le da ese toque típicamente belga combinado con un aroma floral presente en todas las cervezas de la casa. <b><span style="color: red;">La Binchoise</span></b> se fundó en 1987 en una maltería del siglo XVIII situada frente a la muralla medieval que protegía al pueblo de Binche, famoso por su antiguo carnaval. Por este motivo el símbolo de la cervecería son dos máscaras.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFf0Q1L6NrfAoc9-KCjxPpdDL6RL6hLgkRsIg27vkGrIpYarGeNAdz-BZNt9xVNvlw62-rwXX1j9gVUOmJFKyWXAKNaSbDtUWDsAgPNxtpAhqXnxbbosa1DScOXHTUtCuxtfLbX8Ud_G36/s1600/Sin+Luz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFf0Q1L6NrfAoc9-KCjxPpdDL6RL6hLgkRsIg27vkGrIpYarGeNAdz-BZNt9xVNvlw62-rwXX1j9gVUOmJFKyWXAKNaSbDtUWDsAgPNxtpAhqXnxbbosa1DScOXHTUtCuxtfLbX8Ud_G36/s400/Sin+Luz.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y llegó el momento de <b>apagar la luz y vendarse los ojos</b>. Tenía curiosidad por saber si después de varios talleres eran capaces al menos de intuir el color de la cerveza con la ayuda de su nariz y sin la influencia de los demás, ya que no veían quien más tenía levantada la mano cuando preguntaba: <b>"¿Rubia? ¿Oscura?"</b> Me alegré mucho al ver que <b>la mayoría acertaba</b>, así que cogí carrerilla y me lancé a <b>preguntar aromas</b>. La venda hizo maravillas agudizando el olfato y empezó a surgir regaliz, anís, alcohol, pasas y lo mejor de todo, a muchos nos olía nada menos que a <b>roscón de reyes</b>, por ese toque al agua de azahar</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. ¿Podía haber algo más apropiado para esta cata?</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzDdVivVK_Ew5tCcKDeBQ-ecuIKEioIwLkvgvyFLUxJAaEnfnrMGyPWBOigINioo9ipWeGCT55KSvJ3mjGMt0iRwHfrf5YUyXPe1-ZIKmbCHpDjDwZsaDrN-XM-FiPLJ9xbq68NitJwj-/s1600/polvorones.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzDdVivVK_Ew5tCcKDeBQ-ecuIKEioIwLkvgvyFLUxJAaEnfnrMGyPWBOigINioo9ipWeGCT55KSvJ3mjGMt0iRwHfrf5YUyXPe1-ZIKmbCHpDjDwZsaDrN-XM-FiPLJ9xbq68NitJwj-/s320/polvorones.jpg" width="308" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Het Anker ("el ancla") presume de ser la cervecería más antigua de Bélgica y <span id="goog_558329747"></span><span id="goog_558329748"></span><span id="goog_558329744"></span><span id="goog_558329745"></span>entre su larga historia destaca el haber ayudado a muchos trabajadores a escapar del III Reich inflando sus contrataciones durante la 2ª Guerra Mundial. En los años 60 crean la marca "Gouden Carolus" (así llamaban a las monedas de oro de Carlos V), y bajo esta denominación se encuentra la<span style="color: red;"> </span><b style="color: red;">Gouden Carolus Christmas</b> de <b>10,5%</b> que se elabora en agosto y se deja madurar hasta las siguientes Navidades y para la que usan 6 hierbas y especias diferentes. Es llamativo que se dejara de fabricar durante 38 años, hasta que la resucitaron en 2002.</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Era el momento de hacer una pausa </span></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">para reiniciar los sentidos y prepararse para lo que vendría después. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pausa que también haremos nosotros.</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Próximamente el post de la segunda parte de esta cata!</span></b></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-5049148109377703822012-12-19T03:39:00.001+01:002012-12-20T02:58:34.646+01:00Dark Horse - Plead The 5th Imperial Stout (en Growler)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7VPfVk9dgIFv8MVntt9ewY4NtztGadAgUHwKZOSdSGLKHOmbPr0QSPQeVXuRCc53gNLqdoi6ocLpj8PqPtxMnw3ajP7bt9c1Y1jymORrDUSpuoslJLZEzgNVs_v9OEzHt0D7YjYphtQNM/s1600/Growler+picado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7VPfVk9dgIFv8MVntt9ewY4NtztGadAgUHwKZOSdSGLKHOmbPr0QSPQeVXuRCc53gNLqdoi6ocLpj8PqPtxMnw3ajP7bt9c1Y1jymORrDUSpuoslJLZEzgNVs_v9OEzHt0D7YjYphtQNM/s320/Growler+picado.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me temo que ya empieza a ser conocida mi lentitud a la hora de beber cerveza, lo cual supone muchas veces una bendición, pero desde luego es un problema cuando vas a la caza de barriles. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Afortunadamente y para mi regocijo ahora podemos llevarnos la cerveza en una botella con cierre mecánico o una cantimplora (tupper o growler, para los entendidos), gracias a esta nueva moda, en la que han tenido mucho que ver los Brewdog, ya no tenemos que observar cómo nuestro tabernero favorito eleva una de sus cejas mientras calcula nuestro nivel de embriaguez, porque rellenar una botella directamente del grifo se ha convertido en algo "normal", al menos dentro de nuestro microcosmos cervecero.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como muchos ya sabéis, una misma cerveza varía bastante de botella a barril, el barril es como escuchar una versión de una canción que te gusta mucho, como escuchar a Metallica en los cellos de Apocalyptica, o la versión acústica de ese disco de metal cañero, mismo fondo pero con distintos matices, no tiene por que ser ni mejor ni peor, es distinto, y eso es lo que nos vuelve locos a los aficionados a la cerveza, por eso cuando vamos a una cervecería solemos dar prioridad a lo que tienen de barril antes que a la carta de botellas, porque la botella puede que la tengas en casa, o piensas que la conseguirías en otro momento en una tienda y a mejor precio.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ySD8QEYpDxmOfbI4D66p0gEVrQ99uJA6pMNoPDyKjvzCSrPVzbUHIQKO45rH42VXKObYGSjnks8fVxLFMUlg_QBTK3_8ZZCUGnHnPGkmvDDPZF9WV9t-Nsd7CyHSXr53WFvbQ5eUnJue/s1600/Pegatina+La+Tape+Peq.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ySD8QEYpDxmOfbI4D66p0gEVrQ99uJA6pMNoPDyKjvzCSrPVzbUHIQKO45rH42VXKObYGSjnks8fVxLFMUlg_QBTK3_8ZZCUGnHnPGkmvDDPZF9WV9t-Nsd7CyHSXr53WFvbQ5eUnJue/s200/Pegatina+La+Tape+Peq.jpg" width="150" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pero el barril... ese sólo está ahí y ahora</b>, aunque actualmente contamos con la inestimable opción de llevarla a casa en una botella directamente del grifo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y eso fue lo que hice el otro día en el bar <b>"La Tape"</b>, pedirle a Iacopo que me llenara un "Táper-Beer" (así es como lo llaman allí) de esta deliciosa y viscosa <b>Dark Horse Plead the 5th Imperial Stout</b>,<b> </b>s</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ólo el nombre ya suena aristocrático.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dark Horse es una expresión que define a alguien con más habilidades de las que muestra. Un caballo desconocido, por el que nadie apuesta, que gana la carrera para sorpresa de todos. Viene del mundo de las carreras de caballos y se usa sobre todo en política. Nos podemos hacer una idea de lo que Aaron Morse sentía cuando eligió el nombre para su compañía cervecera en 1997.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Plead the 5th</b> ("suplica la quinta") es en efecto la quinta de su "Holiday Stout Series", las otras cuatro son:</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1- </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">One Oatmeal Stout</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2- </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Too Cream Stout</b> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3- </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Tres Blueberry Stout</b> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4- </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fore Smoke Stout</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Elaboradas para ayudarte a pasar el frío y gris invierno del Medio Oeste".</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHxV2bJoyYMwxgVD5Je7X_aINHtFvlVpsp3xZhQWD1H2VAcjyT6W2QATX89pQRXdTTrqm2oEsZGik8x6z0pq8KhdUs9fddGhcbC9X4WQ5AA5HIBWVZs5S-16H2E1eSFBUOpShNTzeTd7V7/s1600/Plead.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHxV2bJoyYMwxgVD5Je7X_aINHtFvlVpsp3xZhQWD1H2VAcjyT6W2QATX89pQRXdTTrqm2oEsZGik8x6z0pq8KhdUs9fddGhcbC9X4WQ5AA5HIBWVZs5S-16H2E1eSFBUOpShNTzeTd7V7/s320/Plead.jpg" width="263" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La última de la serie es <b>tan negra y espesa como el alquitrán</b>, con espuma marrón café y que huele y sabe a Imperial Stout (o al menos a lo que en mi mente se etiqueta como tal) puede que esto suene obvio pero os aseguro que no lo es tanto en una época como ésta de mezclar y retorcer estilos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Podemos encontrar <b>aromas</b> como <b>anís</b>, <b>café</b>, <b>regaliz</b>, e incluso un <b>toque ahumado</b> al exhalar aire por la nariz (retronasal).</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su <b>sabor</b> es <b>dulce</b>, <b>cafetoso</b>, <b>achocolatado y licoroso</b>, con una calidez clara pero nada excesiva y un postgusto largo a maltas torrefactas. Y</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> todo ello en un perfecto equilibrio, donde sus <b>12%</b> no destacan más de lo deseable.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es, sin lugar a dudas, todo lo que se puede esperar de una Imperial Stout, <b>una absoluta delicia.</b></span>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-65148315183385261442012-12-11T03:15:00.003+01:002012-12-11T03:36:06.746+01:00Cata de Cervezas Navideñas con Ágora<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvBCzxb9DT4ZVkquS336b3GnVo5ZgUgScVnVux62woPQ_X6H1H3JNakdvPVVuypKeardai_SSRBI-xHtbjwJa4Dxh2bmLrt9jiTVsZG3noUN5OgFyJsGAlfmsOM-ifjgjHOwEddakYlyc/s1600/Cata+Navidad+Agora+(Small).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvBCzxb9DT4ZVkquS336b3GnVo5ZgUgScVnVux62woPQ_X6H1H3JNakdvPVVuypKeardai_SSRBI-xHtbjwJa4Dxh2bmLrt9jiTVsZG3noUN5OgFyJsGAlfmsOM-ifjgjHOwEddakYlyc/s640/Cata+Navidad+Agora+(Small).png" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El Lugar: <b>La carpa del Bar Torres</b> en <b>Valmojado (Toledo)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inscripciones a través del correo de la <b>Asociación Cultural Ágora</b> Valmojado (</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>agoravalmojado@gmail.com</b>)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como ya sabéis los que habéis asistido a alguno de los Talleres anteriores de Ágora, el precio es lo que cuesta el material ya que la asociación se basa en el intercambio cultural y <b>no tiene ánimo de lucro</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Además tendremos bastantes <b>novedades</b>, tanto si no has asistido nunca a una cata como si ya eres "veterano", <b>no te lo debes perder, te sorprenderá.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-64319302155539734932012-11-29T16:34:00.000+01:002013-01-20T00:21:09.153+01:00II Finde Fondo de Armario (#FFdA)<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Tyt29sIET3WDN7ceIEVWGi61qBFLhBsuudq_Q7EGYb-uQlcLhCr6U7hkkGfaklBL1md5cfjUvkMQuLo4Hre9Q1FSXnf-0_pCQTVZ-SVQzuJUFFUks2jftRXEFtRpuZbLy3HZo7OcRXUS/s1600/IMG_20120514_192253-001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Tyt29sIET3WDN7ceIEVWGi61qBFLhBsuudq_Q7EGYb-uQlcLhCr6U7hkkGfaklBL1md5cfjUvkMQuLo4Hre9Q1FSXnf-0_pCQTVZ-SVQzuJUFFUks2jftRXEFtRpuZbLy3HZo7OcRXUS/s200/IMG_20120514_192253-001.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uno de los duros retos a los que tiene que enfrentarse un aficionado a la cerveza es el de elegir cuando ha llegado el momento de abrir esa botella que por su precio, rareza o motivos personales, se ha convertido en "especial".</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo padezco de este mal desde hace bastante tiempo, y de hecho uno de los motivos que me llevaron a abrir este blog, fue precisamente el de buscar una excusa para abrir esas cervezas especiales, que en mi caso, representan casi la mitad de mi "armario".</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Joan del blog <a href="http://www.birraire.com/"><span style="color: #f3f3f3;">Birraire</span></a> acudió en nuestra ayuda con su #FFdA (Finde Fondo de Armario), del que se ha celebrado ahora la 2ª edición, y que representa una ocasión perfecta para que la "comunidad virtual cervecera" presumamos de cervezones. Encontraréis más información del evento en su <a href="http://www.birraire.com/2012/11/2do-ffda-pistoletazo.html"><span style="color: #f3f3f3;">blog</span></a>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ahora pasemos a mi elegida:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">#100 de Nogne</span></span></b><br />
<span style="background-color: white; font-family: sans-serif; line-height: 19.196969985961914px;"><br /></span>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><b><u>Nuestra historia</u>:</b> </span></span><br />
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;">Para celebrar la elaboración número 100 (batch 100), Nogne sacó una cerveza de edición especial, usando maltas Maris Otter, y Chocolate además de trigo y lúpulos Columbus, Chinook y Centenial, lo previsto era no repetirla pero su éxito la convirtió en una cerveza más de su catálogo habitual.</span></span>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhwA31tYG8g9ugSHjCA_tI_YABdtNH3vl1fDhbFfEH-17d6LLh945Z0DuWL0wT7Opqaqru-QZFIji5BrAd9Np19KTzQTA3MRVzlyTaeD1usif_8Q4J39TefnacZdsfiTCA5PDzZHLYuDQ/s1600/Nogne+100+peq.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhwA31tYG8g9ugSHjCA_tI_YABdtNH3vl1fDhbFfEH-17d6LLh945Z0DuWL0wT7Opqaqru-QZFIji5BrAd9Np19KTzQTA3MRVzlyTaeD1usif_8Q4J39TefnacZdsfiTCA5PDzZHLYuDQ/s320/Nogne+100+peq.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;">Hace 3 años, en 2009 la Cerveteca de Barcelona puso las Nogne a mitad de precio durante un tiempo muy limitado, así que aproveché la ocasión y me hice con 2 Dark Horizon, 4 Imperial Stouts y 4 #100. </span></span><span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">Varias noches de compadreo, música, lecturas varias y alguna cata comparada habían reducido mis existencias a una Dark Horizon (que </span><span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">no me gustó en su momento y he decidido dejarla reposar unos 10 años más) </span><span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">y esta #100.</span><br />
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span>
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">Se elaboró </span><span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">el 28 de Mayo de 2008 </span><span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">en Grimstad (Noruega), el año siguiente llegó a las estanterías de la Cerveteca de Barcelona para ser adoptada por mí en octubre de 2009. </span><br />
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span>
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">Desde entonces se alojó en el salón de mi piso (que dicho sea de paso era al más puro estilo cuéntame), allí estuvo hasta las navidades de 2011 que abandonó Barcelona para viajar hasta Valmojado (Toledo) en el interior de una furgoneta de alquiler. </span><br />
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span>
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">Ya en Valmojado la acomodamos convenientemente en un rincón de la nevera para ser consumida inminentemente, pero pasaron los meses (11 concretamente) y nunca me decidía a abrirla. </span><br />
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span>
<span style="font-family: sans-serif; line-height: 19.166667938232422px;">Por eso me la tomé a la salud del gran Joan y su genial idea.</span><br />
<br />
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><b><u>La cerveza</u>:</b></span></span><br />
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span></span><span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;">De color marrón oscuro, como de caramelo líquido y la espuma de un café, esta cerveza de 10 grados de alcohol y 80 ibus tenía pinta de envejecer bien, he estado revisando las notas que tomé de ella en ocasiones anteriores y siempre hacía referencia al aroma resinoso, es decir que el lúpulo estaba muy presente. </span></span><br />
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;">Pero cuatro años han cambiado bastante a esta cerveza y para mi gusto a mejor, ya que el lúpulo está totalmente domado y en su lugar aparece algo nuevo y que valoro muchísimo en una cerveza, el oxidativo que tanto recuerda al jerez y que combina a la perfección con los aromas de pasas, toffe, azúcar, galletas y el café que sale al exhalar aire por la nariz.</span></span><br />
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"><br /></span></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr7XZVkphPIjC0WPoyLw5r-KFFmHQ-5U7uZ6Pqc2DvySxgWNjd1Bk96lS16tcgmhYFLcqbfaKCgWeWFt5NYW5H2XgLGlOJDS4GLd0mgAN46p9sh6-lHQOf7pE1Y6ca9K0NfSRl0sdokVLt/s1600/Kjetill+peq.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr7XZVkphPIjC0WPoyLw5r-KFFmHQ-5U7uZ6Pqc2DvySxgWNjd1Bk96lS16tcgmhYFLcqbfaKCgWeWFt5NYW5H2XgLGlOJDS4GLd0mgAN46p9sh6-lHQOf7pE1Y6ca9K0NfSRl0sdokVLt/s400/Kjetill+peq.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con Kjetil, maestro cervecero y cofundador de Nogne, en el BBF.</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;">Su sabor es cálido, como se espera de una Barely Wine y nuevamente la antigua obviedad del lúpulo es más sutil y deja paso a sabores maltosos y dulces, con una deliciosa combinación entre las uvas pasas y la calidez del alcohol.</span></span><br />
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"></span></span><br /><span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;"></span></span>
<span style="font-family: sans-serif;"><span style="line-height: 19.166667938232422px;">En resumen, es otra cerveza, muy distinta a como era la primera vez que la probé y me alegro de haberla reservado el tiempo suficiente, lo que me da la esperanza de poder encontrar algo realmente bueno en la Dark Horizon, pero de momento tendrá que esperar a otro FFdA. </span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-77267252260669665392012-11-21T01:22:00.001+01:002012-11-21T01:22:33.374+01:00Crónica de la Cata de Petróleos en Cervezorama 2.0<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La trastienda de <b>Cervezorama</b> fue el escenario de una nueva <b>cata de Petróleos</b>, no es un espacio grande pero resulta muy acogedor, rodeado de estanterías repletas de botellas de distintos tamaños formas y colores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRd5jrF_K63hQblAMFehzi1PtiTCLgomZSoNeEmUGcwfTW4Xu5QgG0CxjKfr_sURsOQntTUDjOSE6K_kIm94KCt5aW52EHmVQMdMM07qDaXiZdTSYU8ujRGU7zk-BQfyiAr3F7fiSAXpU/s1600/Cata+Cervezorama+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRd5jrF_K63hQblAMFehzi1PtiTCLgomZSoNeEmUGcwfTW4Xu5QgG0CxjKfr_sURsOQntTUDjOSE6K_kIm94KCt5aW52EHmVQMdMM07qDaXiZdTSYU8ujRGU7zk-BQfyiAr3F7fiSAXpU/s400/Cata+Cervezorama+B.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al ser un grupo más reducido aprovechamos para poner en práctica un pequeño experimento:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero repartimos una <b>venda de tela</b> a cada participante, con la que se taparon los ojos, luego, con un poco de ayuda fueron sentándose en torno una mesa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De fondo sonaba <b>el crepitar de un fuego</b> y la <b>música de Scheherezade de Rimski Kórsakov.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tras una breve introducción, servimos <b>dátiles</b> en unos platos, el objetivo era saber qué tenían delante sólo con su olfato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después repetimos la operación con <b>chocolate negro</b>, ésta vez no hizo falta ni acercárselo pues más de uno lo reconoció en cuando abrimos la caja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras saboreaban a ciegas los dátiles y el chocolate, fui narrando un pequeño texto sobre estos dos productos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Luego se le dio una copa a cada uno y servimos la primera cerveza, la pregunta era a qué estilo pertenecía. A pesar del nivel de los asistentes, ninguno acertó, la sorpresa vino al quitarse las vendas y descubrir que se trataba de una <b>Samuel Smith Imperial Stout</b>, conocida por todos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOYpTtM2HAIIHiERJTJ3ZV10WkgHFXQEwqLu9tWIh7LkabQ3hdFyIyTiZ_ghn30ea6-XvCUMxj19IfsMxryn2cCoFnTJ0-zhVzNV5mdllWMclGBmy-3TbkkJbmv6MOE2HemdxDT3cNeHq/s1600/Cata+Cervezorama+A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIOYpTtM2HAIIHiERJTJ3ZV10WkgHFXQEwqLu9tWIh7LkabQ3hdFyIyTiZ_ghn30ea6-XvCUMxj19IfsMxryn2cCoFnTJ0-zhVzNV5mdllWMclGBmy-3TbkkJbmv6MOE2HemdxDT3cNeHq/s400/Cata+Cervezorama+A.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es poco habitual encontrarse algo "tan común" en una cata de cervezas "especiales", por eso quería ver qué opinaban de ella sin saber de antemano cual era, pues <b>muchas veces infravaloramos las cervezas que bebemos más habitualmente</b> en comparación con otras más caras y exclusivas y es <b>"a ciegas"</b> cuando <b>recuperan todo su valor</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Continuamos con la <b>Flow (2ª edición)</b> de <b>Guinea Pigs!</b> (ya con los ojos descubiertos) y aprovechamos que estaba Ernesto para que nos contase él mismo cómo la habían elaborado, que diferencias había con respecto a la edición anterior y en qué consistía el proyecto Guinea Pigs!.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después probamos </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Reserve Special Black Ale</b>, de <b>Dark Horse</b> (7,5%), "concebida en una habitación poco iluminada, en una noche fría y borrascosa".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Luego abrimos unas <b>Old Viscosity</b> de <b>Port Brewing</b> (10,5%), "densa como el aceite del carter de una cosechadora".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La siguiente cerveza fue una agradable sorpresa ya que lo previsto era BORIS de <b>Hoppin' Frog</b> (una cerveza fantástica) y en su lugar tuvimos a su hermana mayor <b>D.O.R.I.S. "the Destroyer"</b> (Double Oatmeal Russian Imperial Stout), menos frecuente, más intensa e igual de compleja si no más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGAO8CaMXTirFMAt_2IPD5VK0cIDjxN-_hJNAJUUoHhb2fyCZe5qk77nCZrfj926VmCLn_grdjwaDrdWU9-gby1oKzb1JW2tkhMM6J-82CMRRj54-aLsLTb0n-gOd9NtkYHMlnnswSNpKn/s1600/Cata+Cervezorama+C.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGAO8CaMXTirFMAt_2IPD5VK0cIDjxN-_hJNAJUUoHhb2fyCZe5qk77nCZrfj926VmCLn_grdjwaDrdWU9-gby1oKzb1JW2tkhMM6J-82CMRRj54-aLsLTb0n-gOd9NtkYHMlnnswSNpKn/s400/Cata+Cervezorama+C.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero quizá el plato fuerte para muchos era lo que venía a continuación, <b>Yeti</b>, de <b>Great Divide</b> (9,5%), una cerveza clásica para los amantes de las Imperial Stouts y que <b>desgraciadamente</b> <b>ya no llega a España</b> (de hecho sólo distribuirán a 15 de los 50 estados que tiene EEUU).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buscamos aromas, vimos algunos trucos de cata para exprimir nuestros sentidos, y hablamos de cosas como la memoria del olfato, o de cómo influye el lúpulo en el envejecimiento de una cerveza. Y todo esto acompañado de distintos <b>chocolates rusos</b>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Lo mejor</b>, como siempre, <b>la compañía</b>, de los que aprendí un buen puñado de cosas y con los que espero compartir más tardes como esta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-15302241371737575642012-11-06T14:41:00.000+01:002012-11-06T14:42:52.018+01:00Cata de Petróleos en Cervezorama 2.0<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qNsuMl94enT_yY1pfVduRV5oK-1DBMjDUlLol_gGN6rqicBEe6T-kugJmb6R4hJIu-QcwAaj2NKUCFkfvWoes-cRukRYFbZyFofIdueZhfQZkuwtYxXQPydntL_Zw0PbyruzSIKDTi2h/s1600/Cartel+Petroleos+Cervezorama.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qNsuMl94enT_yY1pfVduRV5oK-1DBMjDUlLol_gGN6rqicBEe6T-kugJmb6R4hJIu-QcwAaj2NKUCFkfvWoes-cRukRYFbZyFofIdueZhfQZkuwtYxXQPydntL_Zw0PbyruzSIKDTi2h/s640/Cartel+Petroleos+Cervezorama.png" width="440" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El Lugar: la trastienda de Cervezorama (C/ San Andrés, 29, Madrid)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inscripciones </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">en la misma tienda, en el Facebook de Cervezorama, en su correo electrónico (cervezorama@gmail.com) o por teléfono (915 919 523)</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las cervezas elegidas para esta ocasión serán:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Reserve Special Black Ale</b> - Dark Horse</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Yeti Imperial Stout</b> - Great Divide</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Flow Ipaporter (2º Lote)</b> - Ginea Pigs!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Old Viscosity</b> - Port Brewing</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- B.O.R.I.S. The Crusher</b> - Hoppin' Frog</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ven a disfrutar con esta revolución de aromas, sabores y sensaciones!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-74980039276466405592012-10-16T02:29:00.000+02:002012-10-16T02:29:44.217+02:00Moose Islay (Nómada)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgawKR0PM_zI0MAh5NLvFXjPIWkp9LXWZDWUjtolFOkQ2CdQOgfz-aozYhqnZi4WmJu8IPrcGezHgrNOcYQ-uOWsBEiXxA-Oz7nJ3O_kNASESFFnb4YZCs1SgbD-HLR-l-lMuXSc3DQvqxL/s1600/copa+moose+peq.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgawKR0PM_zI0MAh5NLvFXjPIWkp9LXWZDWUjtolFOkQ2CdQOgfz-aozYhqnZi4WmJu8IPrcGezHgrNOcYQ-uOWsBEiXxA-Oz7nJ3O_kNASESFFnb4YZCs1SgbD-HLR-l-lMuXSc3DQvqxL/s400/copa+moose+peq.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(...) Cogimos un barco para asistir a un festival de cerveza que estaba al otro lado del río. Nos bajamos en un resort turístico, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">puerta con puerta del festival, pero estaba todo vallado. Quedaba una sóla barca por pasar pero tenía un asterisco y estaba </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">todo escrito en danés. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacía mucho frío y el resort sólo abría en verano, así que nos resguardamos los tres con unas mantas que había por allí. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta situación dibujamos la receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Encontramos una barca medio espachurrada y llena de agua como última salida. Al final nos rescataron y llegamos al festival </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dos horas tarde y completamente calados, pero con la Moose Islay."</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Así se engendró esta cerveza según me contó <b>Javier Aldea</b>, los otros dos protagonistas de la anécdota son, como ya habréis </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">imaginado, <b>Sami</b> de <a href="http://www.humalabeer.com/"><span style="color: #f3f3f3;">Humala</span></a> y <b>Ramón</b> de <a href="http://www.cervezalandia.es/"><span style="color: #f3f3f3;">Cervezalandia</span></a>, juntos forman el proyecto Nómada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIhNx7gBvKOaFPe8y7I76wka-trkqVsnWCTc9Q-sdOr6kbOkAjZnH3ICzMIZfI3DUwSg0KY6jisP1faAFr5XC5TF_CCgdBowxy42Rj6Rr4J53UjFvopv139_xzM7nfzfdUKMVnD8nJ1dD/s1600/Pizarra+kitsch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIhNx7gBvKOaFPe8y7I76wka-trkqVsnWCTc9Q-sdOr6kbOkAjZnH3ICzMIZfI3DUwSg0KY6jisP1faAFr5XC5TF_CCgdBowxy42Rj6Rr4J53UjFvopv139_xzM7nfzfdUKMVnD8nJ1dD/s320/Pizarra+kitsch.jpg" width="182" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La primera vez que la probé fue en julio, en <b>Noblejas</b>, todo un privilegio, ya apuntaba maneras pero le faltaba madurar un </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">poco más; después a finales de septiembre la probé nuevamente de barril en el <b>Kitsch</b> de Vitoria, y se le notaba una clara </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mejoría, mucho más aromática, más compleja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero no la conseguí en botella hasta hace unos días, para catarla tranquilamente en casa, sin ruidos, sin jaleo, sin prisas, solos </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ella y yo, que es como más confío en mi opinión.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Detrás de esta simpática y elegante etiqueta, de un gato disfrazado de alce (moose significa alce), se esconde una <b>Imperial </b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Stout</b> de <b>13,5%</b>, con <b>aromas</b> tan dispares como la <b>salsa de soja</b>, <b>vainilla</b>, <b>regaliz</b> o <b>vino quinado</b> (como la "Quina Santa </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Catalina") entre otros. Pero <b>su punto fuerte es el sabor</b>, donde encontramos <b>especias</b>, como <b>canela</b>, <b>gengibre</b> o <b>anís</b>, además </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del <b>cacao</b> y la <b>madera</b>, con un <b>final dulce y cálido</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su aspecto es intachable, abundante espuma marrón, algodonosa que nos deja bonitos dibujos al adherirse a nuestra copa, el </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">color es prácticamente negro, como se espera de una Imperial Stout.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOc0jkJhMzahnRyWirLZm-sKvTlU89ONQCArDWw_dxv0fERyhr1wXRi1i0qtVRJrtydO-sfLeqHY7PSmXiO__XFdaHYIUBs2YXzqS-HdaWyfe_4K01eDxycxwMP4P8WUKUCwJshq0j-OLO/s1600/Lagavulin+16.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOc0jkJhMzahnRyWirLZm-sKvTlU89ONQCArDWw_dxv0fERyhr1wXRi1i0qtVRJrtydO-sfLeqHY7PSmXiO__XFdaHYIUBs2YXzqS-HdaWyfe_4K01eDxycxwMP4P8WUKUCwJshq0j-OLO/s200/Lagavulin+16.jpg" width="195" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fue elaborada en las instalaciones de <b>"la micro" de Sabadell</b> (<a href="http://lamicrocerveseria.com/"><span style="color: #f3f3f3;">Or i Plata Cervesers</span></a>) y como ingrediente, además de la vainilla y </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">el azucar mascabado (un azucar de caña sin refinar) han usado <b>Lagavulin</b>, un whisky "single malt" de 16 años de la isla </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">escocesa de Islay.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En definitiva, es <b>una cerveza que se sale de lo común</b>, especialmente en el panorama de aquí, me ha recordado a </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">alguna Struise, sobra decir que eso es muy bueno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffxIhlSVR-pNKZXsskuxAWYPh12sv5mk38LoIhk1AP2gSaFmlIl-WcD6KI6j6HhwqbvLl7KWF7_QFoIDyt1q6z0nE75ucREGEcs6eI5qENXB4XnleIn5ih1juUnV4P3gq3Vm0F9997RHr/s1600/Moose+Islay+Etiqueta+b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffxIhlSVR-pNKZXsskuxAWYPh12sv5mk38LoIhk1AP2gSaFmlIl-WcD6KI6j6HhwqbvLl7KWF7_QFoIDyt1q6z0nE75ucREGEcs6eI5qENXB4XnleIn5ih1juUnV4P3gq3Vm0F9997RHr/s320/Moose+Islay+Etiqueta+b.jpg" width="267" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tengo que añadir que me esperaba todavía más, sin que esto signifique en absoluto que no sea una grandísima cerveza, que </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lo es sin duda, quizás sea simplemente que después de la Royal Porter a la taza, y de otras cervezas de Nómada, mis </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">expectativas estaban a un nivel extraordinariamente alto, esperaba más intensidad aromática, un alcohol un poco más </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">integrado y aún más originalidad, es decir que esperaba algo legendario.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al final he tenido que conformarme con una de las dos o tres mejores cervezas que yo haya probado de este país.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Aunque quién sabe, puede que si la dejamos madurar los cinco años que recomiendan...</i></span></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-31176658065533835622012-10-08T09:00:00.000+02:002012-10-08T09:08:40.669+02:00Crónica de la Cata de Petróleos en el Manneken Beer<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiC0H1WNwUyZQZoHtwXEXkMYZsVhyphenhyphensZ5ETgTAQPkfZSWe4NG4BPLXRU7D3IPV5uqLoBggmDXOJvYLbnCl6klMFa8vu1cOMK2fKseLDXjJqg4u_YXgwmOf8_Q-s6zDm8lf5G_K2B6pnM7fd/s1600/IMG_7495+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiC0H1WNwUyZQZoHtwXEXkMYZsVhyphenhyphensZ5ETgTAQPkfZSWe4NG4BPLXRU7D3IPV5uqLoBggmDXOJvYLbnCl6klMFa8vu1cOMK2fKseLDXjJqg4u_YXgwmOf8_Q-s6zDm8lf5G_K2B6pnM7fd/s400/IMG_7495+B.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacía mucho tiempo que quería visitar el <b>Manneken Beer</b>, una de las cervecerías de referencia de nuestro país, y qué mejor excusa para viajar a <b>Pamplona</b> que organizar con ellos una<b> "Cata de Petróleos"</b>.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta tuvo lugar el pasado 27 de septiembre por la noche, el momento natural de este tipo de cervezas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjevGN6a9xeIjb-8b8xrgyLTpzkAcXNquhCdnIyGDA938PNetXBYMSlcOTbE5X41ZD7mZRkwqiUIWXpDloPIhDw5n9NatZTsbudh9FEEAb2rNih19XUOp9RIkVBlwp4Y8z1K-x4gL27D1Wu/s1600/IMG_7501+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjevGN6a9xeIjb-8b8xrgyLTpzkAcXNquhCdnIyGDA938PNetXBYMSlcOTbE5X41ZD7mZRkwqiUIWXpDloPIhDw5n9NatZTsbudh9FEEAb2rNih19XUOp9RIkVBlwp4Y8z1K-x4gL27D1Wu/s320/IMG_7501+B.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Iker y Eneko</b> nos tenían preparada una sorpresa en forma de <b>bizcocho</b> emborrachado con la <b>Janis Porter</b> de Naparbier, regado con una reducción de esta misma cerveza y con granitos de malta por encima.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras los presentes disfrutaban del bizcocho, hicimos un breve recorrido por el proceso de elaboración y los ingredientes básicos de una cerveza, apoyándonos en unas <b>muestras de maltas y lúpulos</b> que nos proporcionaron generosamente los chicos de <b>Naparbier</b> y que pudimos olfatear junto con unos granos de café, aroma habitual en el tipo de cervezas que íbamos a catar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZvnGBVdO6WOsQ2ZJDDUKkuW-39wnPZnjUGXgfVe7UojIAcOmsXEbIDWavLLRD4n0wfjR-FcaalW78du3wm4TQ7TvBAUWPqiJXsFpPhDemS2X9grLKd7sCl6uC7l4a6YP1PVEGLnGtqgIg/s1600/Maltas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZvnGBVdO6WOsQ2ZJDDUKkuW-39wnPZnjUGXgfVe7UojIAcOmsXEbIDWavLLRD4n0wfjR-FcaalW78du3wm4TQ7TvBAUWPqiJXsFpPhDemS2X9grLKd7sCl6uC7l4a6YP1PVEGLnGtqgIg/s320/Maltas.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>1.</b> Comenzamos con la <b>Old Engine Oil</b> de los escoceses <b>Harviestoun</b> (6%) que haciendo honor a su nombre (aceite viejo de motor) resultó oscura y espesa, pero también suave aunque con un final seco. Aromas a café, cuero, regaliz...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>2.</b> Después le tocó el turno a una cerveza catalana, <b>Norai</b> de <b>Zulogaarden</b> (7%), bastante lupulizada, como caracteriza a los Zulo. Resinas, café, chocolate, son algunos de los aromas que encontramos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>3.</b> La tercera fue la <b>Stout</b> de <b>De Dolle Browers</b> (9%), elaborada por estos belgas solo un par de veces al año y que sorprendió a muchos por su acidez. Es increíble como evoluciona en la copa, quizá la más interesante en este aspecto. Entre los aromas que aparecieron estaban miel, plátano, manzana...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmG-51JRQrSZKEkmc1xOh13uQguqB-TZ5gAAmOSkNepG_2hVkDJFEKf3obT7QFKnniQgXefI4HkSQqA3sEzWM5bkTi2z4OOrONwrSTdSIP8LXgTqdwdpMO_vDhV65uk6lnFzl56zktKTF-/s1600/IMG_7578+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmG-51JRQrSZKEkmc1xOh13uQguqB-TZ5gAAmOSkNepG_2hVkDJFEKf3obT7QFKnniQgXefI4HkSQqA3sEzWM5bkTi2z4OOrONwrSTdSIP8LXgTqdwdpMO_vDhV65uk6lnFzl56zktKTF-/s400/IMG_7578+B.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>4.</b> Tratandose de una cata de petróleos no podía faltar una americana, así que la siguiente fue la <b>Old Viscosity </b>de <b>Port Brewing</b> (10%) de la que un 20% pertenece a una edición anterior madurada en barricas de bourbon. La gran diferencia entre su aroma y sabor fue una sorpresa para muchos. Entre sus aromas aparecieron tabaco, aceitunas negras, café, regaliz...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>5.</b> De California pasamos a Holanda para abrir la que para mí es la mejor Imperial Stout de <b>De Molen</b>, <b>Hel&Verdoemenis</b> (Infierno y Condenación) (10%), a la que le encontramos aromas a cacao, café, whisky, oporto, pasas, resina...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVkSmoJmaa8xK5aSvGxG5a9acRSvahwx1NrlTGHHPABEw1JslpBir7dGB1RFMtWMGDELVZMHK57W25THFz5V2RC-HvCxb6PJIQpRs3MBwEhEFcvF00Sber2H-Ifutnq2XArHcQkvd0kvF/s1600/IMG_7520+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVkSmoJmaa8xK5aSvGxG5a9acRSvahwx1NrlTGHHPABEw1JslpBir7dGB1RFMtWMGDELVZMHK57W25THFz5V2RC-HvCxb6PJIQpRs3MBwEhEFcvF00Sber2H-Ifutnq2XArHcQkvd0kvF/s400/IMG_7520+B.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>6.</b> Dejamos la joya para el final, 18% de Imperial Stout, una de mis cervezas preferidas y creo que la que más gustó a la mayoría de los presentes, la <b>Tokio*</b> de <b>Brewdog</b>; elaborada con jazmín, arándanos y chips de roble, sorprende lo bien integrado que está el alcohol y sobre todo la inmensa compejidad de aromas y sabores: moscatel, licor, pasas, cítricos, bayas, moras, caramelo y podríamos seguir así un buen rato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhL0xk9Vpn5F0QcfYAPvydThCS0vwSA7HJCWoleLuzsiQLqg4q7sRY5CMX50D83hyphenhyphen5ZaS7vuTzvVtuRI53SOZU134WYZ3TTqnNoA6J7Zm9NOSonDIyP7KJ_54YECVU1ReSn-3PaKyFyAq/s1600/IMG_7565+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhL0xk9Vpn5F0QcfYAPvydThCS0vwSA7HJCWoleLuzsiQLqg4q7sRY5CMX50D83hyphenhyphen5ZaS7vuTzvVtuRI53SOZU134WYZ3TTqnNoA6J7Zm9NOSonDIyP7KJ_54YECVU1ReSn-3PaKyFyAq/s320/IMG_7565+B.jpg" width="240" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras disfrutábamos sin prisas de cada cerveza, hablamos sobre algunas <b>curiosidades de cada una de ellas y de los cerveceros que la elaboran</b> (en este aspecto Brewdog es una mina) y de cosas tan dispares como técnicas de cata, barricas, catas comparadas, la forma de aumentar la graduación alcohólica o sobre aquellas primeras cervezas con las que entramos en este mundo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">También <b>hablamos del momento que vive la cerveza artesana</b>, en especial en España, y de la importancia de <b>valorar lugares como el Manneken</b>, que en medio de un mar uniforme y aburrido se convierten en auténticas islas del tesoro para los que disfrutamos con una buena cerveza.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me gustó especialmente ver que casi todas las copas quedaban vacías petróleo tras petróleo, algo muy a tener en cuenta en una cata más bien extrema con cervezas intensas en aroma, sabor y graduación alcohólica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5uf1kcJLR9UHdhk6T_rtp8jXk7YA8Hr6wY6BygrjWeVen0KDX2-KO11Stj73UQckScHxMnATewGdsRasJRulTd9tPhjYgKqRsZTwTVG5UxnQ4WQ2BTv5tdHBbOJNabk899ZtFdx4W2cP/s1600/IMG_7554+B.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5uf1kcJLR9UHdhk6T_rtp8jXk7YA8Hr6wY6BygrjWeVen0KDX2-KO11Stj73UQckScHxMnATewGdsRasJRulTd9tPhjYgKqRsZTwTVG5UxnQ4WQ2BTv5tdHBbOJNabk899ZtFdx4W2cP/s400/IMG_7554+B.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Disfruté mucho con las preguntas y comentarios</b> de los asistentes, que añadieron interés al evento, sobre todo con los aromas y sabores que encontraban en cada copa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estoy especialmente <b>agradecido del cariño con el que me trataron los 25 participantes</b>, prestándome su atención y simpatía en todo momento y <b>a los que espero haber hecho pasar un rato agradable.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-67701379392414924332012-10-04T02:12:00.002+02:002012-10-05T01:44:05.906+02:00Próxima Feria de Cerveza Artesana de Colmenar Viejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA6H3laM0rIVzgFThTUUDIjo6FPD-LRTXgAy0Kt1oKqVk9WRvVpOb0gSRDW5yLPK8YYY7u0WUPnyzVo0fhPCdFGjtkUTXlrnThmd4Ua2vkryVJSMq1p3IlnqOsOBXiX7XtOkPcAbFRVlwP/s1600/cartel_50x70_Oktoberfest_aytocolmenarviejo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA6H3laM0rIVzgFThTUUDIjo6FPD-LRTXgAy0Kt1oKqVk9WRvVpOb0gSRDW5yLPK8YYY7u0WUPnyzVo0fhPCdFGjtkUTXlrnThmd4Ua2vkryVJSMq1p3IlnqOsOBXiX7XtOkPcAbFRVlwP/s400/cartel_50x70_Oktoberfest_aytocolmenarviejo.jpg" width="282" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esto cada vez se va pareciendo más a Cataluña en cuanto a ferias y panorama cervecero, primero fueron dos mini-ferias, una en la cervecería "L'Europe" de Madrid y otra en "El Ambigú" de Toledo, después el AMCA en la Casa de Campo de Madrid, más tarde Noblejas (Toledo) y luego El Milagrito en Montemayor de Pililla (Valladolid). </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La próxima es la </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Feria de la Cerveza Artesana de Colmenar Viejo</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> (Madrid), el </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 y 21 de octubre</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> de 11 a 23h (ambos días) donde podremos encontrar 15 micros:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Mammooth</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Far West</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- SON</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Dougall's</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- El Oso y el Cuervo</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Yria - Guinea Pigs!</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Medina</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Casasola</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- La Milana</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Las Llaves de San Pedro</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- La Cibeles</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Naturbier</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Veer</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Lest</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Menduiña</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El lugar es el parque "El Mirador" en Colmenar, podéis encontrar más información en la <a href="http://www.cervezaslest.es/"><b><span style="color: #f3f3f3;">web</span></b></a> de Cervezas Lest.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAfwdNiTJzUKR_veS7YankHNqAzygw6lnSl_V48ZznQdLl9PP4NWeLJyWB-BRfTbDBCSlYQFX3Fxm-kMMJteu90AzWu6LrDPwwlG38YPPJ5OLqsPsYCwYuwng32dpMycEb2KiQX3BWJmka/s1600/domus-inaguracion.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAfwdNiTJzUKR_veS7YankHNqAzygw6lnSl_V48ZznQdLl9PP4NWeLJyWB-BRfTbDBCSlYQFX3Fxm-kMMJteu90AzWu6LrDPwwlG38YPPJ5OLqsPsYCwYuwng32dpMycEb2KiQX3BWJmka/s400/domus-inaguracion.jpeg" width="281" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">También recordaros que el viernes <b>19 de octubre</b> a partir de las <b>18:30</b> se celebrará la <b>Fiesta de Inauguración de la Nueva Fábrica de <a href="http://www.cervezadomus.com/home.html" target="_blank"><span style="color: #f3f3f3;">Domus</span></a>.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La primera consumición será gratuita y las siguientes a muy buen precio tal y como indica el cartel, y en facebook informan de que en el Hostal Cisneros, Hotel Abad y Hostal Bisagra habrá precios especiales indicando que vienes a la inauguración de Domus. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Además tendremos autobuses urbanos para ir a la fábrica en la línea 94 y hasta las 22:00, también de vuelta al centro. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Así que los que tengáis pensado acercaros por estas tierras podéis aprovechar el programa completo, viernes en Toledo y sábado y domingo en Colmenar.</b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-42092221421825128372012-09-28T11:00:00.000+02:002012-10-02T13:18:35.485+02:00PARADOX - Cata comparada<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>El Jardín del Petróleo</u></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxM4oPCSn0zvlrxSv5lvA9LQaN2OcE7mBJnAAwhYrGuYYPpXFnerMQ6mgByisr8lg_b-iK-hpN9nljdNYg3RsiRW4X4EAoAUvc3fxI7966nZ8fIbZR8dO3m0I-Z2a0MpA1kkRppBWGHDiK/s1600/IMG_6996+b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxM4oPCSn0zvlrxSv5lvA9LQaN2OcE7mBJnAAwhYrGuYYPpXFnerMQ6mgByisr8lg_b-iK-hpN9nljdNYg3RsiRW4X4EAoAUvc3fxI7966nZ8fIbZR8dO3m0I-Z2a0MpA1kkRppBWGHDiK/s400/IMG_6996+b.jpg" width="296" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aprovechando que Rodrigo de <b>"El Jardín del Lúpulo"</b> venía a Madrid con motivo de una quedada bloguera, decidimos organizar una cata comparada con 3 Paradox distintas, que tenía reservadas desde hacía tiempo a la espera de un compañero que las disfrutase conmigo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las Paradox son una serie de Imperial Stouts de Brewdog, en las que (teóricamente) mantienen la misma cerveza pero variando la barrica en la que se madura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entre las más de 20 versiones distintas que existen hasta la fecha (Mcallan, Springbank, Longorow, Grain, Speyside, Glen Grant 1970, Port Dundas, Isay, Invergordon 1965...), nosotros hemos tenido acceso a tres:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Isle of Arran, Jura y Smokehead, el apellido de cada Paradox corresponde con el nombre del whisky que envejeció en la barrica en que ahora maduran estas cervezas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlP7iNiq-3M37oIxr2PyU9gjEmIr6ryxhrdMI0AaKZ1YqkwfjNv0XAchu9LZNKpNIECYI2IlQ1SndqS7y6p4Cm8Dk5YGNhT44jagJZOefc-Fh0nIggO2Vqo7SzkAfkjoPmoX9DCMeOJZk/s1600/IMG_7020+b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlP7iNiq-3M37oIxr2PyU9gjEmIr6ryxhrdMI0AaKZ1YqkwfjNv0XAchu9LZNKpNIECYI2IlQ1SndqS7y6p4Cm8Dk5YGNhT44jagJZOefc-Fh0nIggO2Vqo7SzkAfkjoPmoX9DCMeOJZk/s400/IMG_7020+b.jpg" width="296" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Paradox Isle of Arran (10%)</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tiene <b>el aroma más interesante de las tres</b>, muy dulce, a mermelada de fresa, galletas, tabaco, malta... quizás algo empalagosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En boca es seca, con <b>menos cuerpo y</b> de<b> sabor más suave que las otras</b>, todo lo contrario de lo que parecía indicar su aroma. Podemos encontrar sabores a uvas pasas, galleta...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Paradox Smokehead (10%)</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es <b>completamente distinta a las otras dos</b>, menos compleja y con menos matices, prácticamente todo está <b>dominado por el humo de turba</b> que recuerda al whisky. En boca a parte del ahumado, podemos encontrar café e incluso un toque salado. Tiene el <b>postgusto más largo</b> de las tres. Lo más parecido sería una "whisky beer" (1488, St. Peters...).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Paradox Jura (15%)</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La primera pregunta que nos hicimos con ella es <b>¿Por qué tiene 5 grados más? </b>Pues parece ser que adaptaron la receta para que encajase mejor con la barrica de whisky Jura, y aunque el resultado es fabuloso, hubiésemos preferido que entre las tres sólo variase la madera, por aquello de la exactitud de la cata comparada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Su aroma es avinado, a pasas y con un toque cítrico y aunque muy complejo, me pareció inferior al de la Isle of Arran. Pero <b>su sabor supera ampliamente a las otras dos</b>, dulce, muy intenso y variado, Pedro Ximenez, caramelo líquido, nueces, alcohol...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMcqsRv9xfJ8q1jQMls3Wo_lfgdSWalPAcV0ZRZs2trcVhFESp9RSTZif485YLMGmFo1wZSj98lblwijts3T_UHsK1rv1-uLLAoESHXDzm_fxppIlvB-rJTafDVrInPdgHToLpafRnY5xa/s1600/IMG_6994+b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMcqsRv9xfJ8q1jQMls3Wo_lfgdSWalPAcV0ZRZs2trcVhFESp9RSTZif485YLMGmFo1wZSj98lblwijts3T_UHsK1rv1-uLLAoESHXDzm_fxppIlvB-rJTafDVrInPdgHToLpafRnY5xa/s400/IMG_6994+b.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En resumen, la Isle of Arran es la más "suave" de las 3, con un aroma fantástico, aunque su sabor pueda decepcionar un poco esas espectativas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La Smokehead nos pareció la menos interesante, sólo recomendada para los amantes del ahumado de turba, y quizá para bebedores de whisky.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y<b> la Jura es mi preferida</b>, un buen aroma, un sabor increible, muy superior al resto aunque puede cansar a quienes prefieran cervezas menos intensas. Me ha recordado a algunas de mis cervezas favoritas como la Tokio o la Black Hole Tequila, quizá por ese toque cítrico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si visitáis "<a href="http://eljardindellupulo.blogspot.com.es/" target="_blank"><b><span style="color: #f3f3f3;">El Jardín del Lúpulo</span></b></a>" podéis leer la otra opinión de esta misma cata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y no olvides "<b>servirla a temperatura ambiente, a no ser que vivas en un iglú</b>."</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>Extra</u>: La vida de una barrica de whisky de Brewdog</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>*(Traducción de la etiqueta de una Paradox Jura).</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<pre style="text-align: start; white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>1 - Hace mucho tiempo una bellotita se transformó en un robusto roble.
2 - El roble se convirtió en una barrica por obra del hombre.
3 - La barrica se usó para madurar bourbon americano; del roble se desprendían aromas maravillosos.
4 - La barrica atraviesa un peligroso viaje por mar a través del Atlántico, y escapa por poco de las garras de las tormentas, los calamares gigantes y los piratas.
5 - A salvo en la destilería escocesa, se usa para madurar el mejor whisky, añadiendo intensidad y carácter a los aromas inculcados en el roble.
6 - La barrica llega a Brewdog, donde la rellenamos con nuestra imperial stout. El proceso de envejecimiento infunde todos los aromas del whisky y enaltece el recorrido de la barrica con nuestra suave y robusta stout, el resultado es una aventura de sabor sin igual para el afortunado humano que acceda esta obra maestra finalizada.
¡Ahora tú puedes ser ese afortunado humano!</i></span></pre>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-555148272505404027.post-55388588792203167082012-09-20T00:35:00.000+02:002012-09-20T02:47:47.715+02:00Cata de Petróleos en Pamplona<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El día <b>27 de Septiembre a las 21:00 h</b>, se celebrará una </span>nueva <b>"Cata de Petróleos"</b>, esta vez en Pamplona, en la que es desde hace años una de las mejores cervecerías de Navarra (si no la mejor), el "<b><a href="http://www.mannekenbeer.com/" target="_blank"><span style="color: #f3f3f3;">Manneken Beer</span></a></b>".</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;">Probaremos seis cervezas </span><span style="text-align: justify;">muy distintas entre sí,</span><span style="text-align: justify;"> que son el orgullo de sus </span><span style="text-align: justify;">respectivas casas:</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Harviestoun Old Engine (Escocia)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Zulogaarden Norai (Cataluña)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- De Dolle Stout (Bélgica)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- De Molen Hel & Verdoemenis (Holanda)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Port Brewing Old Viscosity (USA)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>- Brewdog Tokyo (Escocia)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Será un tsunami de aromas y sabores que hará las delicias </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">de los amantes de la oscuridad.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si te gustan las cervezas intensas, no dudes en apuntarte y </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">no olvides traer una linterna, cuchillo y tenedor.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8jWCkImHG_ahNFZuvpinCbESOr8JNpXMaF4h_vkEcqeQfU2rCAHEmZ7EGBwTXmU-PHz2WAid7NmDIsXg9d8jND_MB61iPd3hmk_T1PNuWpKKXQFrY8qz2_CfhWm31b0MHU6NL7FYG-yiH/s1600/Cata+Petr%25C3%25B3leos+Manneken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8jWCkImHG_ahNFZuvpinCbESOr8JNpXMaF4h_vkEcqeQfU2rCAHEmZ7EGBwTXmU-PHz2WAid7NmDIsXg9d8jND_MB61iPd3hmk_T1PNuWpKKXQFrY8qz2_CfhWm31b0MHU6NL7FYG-yiH/s400/Cata+Petr%25C3%25B3leos+Manneken.jpg" width="281" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">El precio será de 15€ y para apuntarse hay que mandar un correo a la dirección "</span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">info@mannekenbeer.com</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">" o acercarse a la misma cervecería.</span>Unknownnoreply@blogger.com6